{"product_id":"caputo-hvetemel-doppio-zero-tipo-00-1-kg","title":"Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 1 kg hvetemel","description":"\u003ch2\u003eCaputo Doppio Zero Tipo 00 1 kg Pizzamel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Tipo “00” Classica er et av de mest brukte og anerkjente pizzamelene fra Antico Molino Caputo. Dette er et klassisk italiensk hvetemel, finmalt til tipo “00”-kvalitet, som gir en smidig, elastisk og lettarbeidet deig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelet har et relativt høyt gluteninnhold, noe som gir god struktur og gjør deigen mer robust. Dette gjør det enkelt å jobbe med, samtidig som det gir et jevnt og stabilt resultat, enten du baker pizza hjemme eller i profesjonell sammenheng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fine, pudderaktige konsistensen gjør at deigen utvikler seg optimalt under heving og gir en luftig og smakfull pizzabunn med god tekstur. Melet er spesielt utviklet for å tåle høy varme, og egner seg derfor perfekt til både pizzastein, steinovn og gassovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Classica er et allsidig mel som ikke bare passer til pizza, men også til focaccia, ciabatta og annet bakverk der du ønsker en lett og luftig konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak og egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinmalt tipo “00” med pudderaktig konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGir smidig og elastisk deig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøyere gluteninnhold for god struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTåler høy steketemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGir luftig og smakfull pizzabunn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruksområder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk napolitansk pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiabatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrød og annet bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgnet for steinovn, gassovn og vanlig stekeovn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.3802%;\"\u003eFordeler\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.0537%;\"\u003eMelstyrke\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 17.8848%;\"\u003eAnbefalt hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.4524%;\"\u003eProtein innhold\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.717%;\"\u003eAnbefalt hevetid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.3301%;\"\u003eUtmalingsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.3802%;\"\u003eKan gjæres opp til 24 t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0537%;\"\u003eW 220–240\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.8848%;\"\u003e60–70%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.4524%;\"\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.717%;\"\u003e6–24 timer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.3301%;\"\u003eTipo 00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Hvetemel_Doppio_zero_Tipo_00_1_kg.pdf?v=1774523967\" title=\"Caputo hvetemel tipo-00 1 kg doppio zero produkt infoblad\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eProdukt Infoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657655980130,"sku":"4347878","price":65.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoHvetemelDoppiozeroTipo001kg.jpg?v=1774523932","url":"https:\/\/brewshop.no\/products\/caputo-hvetemel-doppio-zero-tipo-00-1-kg","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}