{"product_id":"clock-out-session-ipa-allgrain-olsett","title":"Clock Out Session IPA - Limited Edition allgrain ølsett","description":"\u003ch2\u003eClock Out Session IPA – Limited Edition allgrain ølsett\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClock Out Session IPA er en lett og humlefrisk session IPA på ca. 4,9% alkohol – en IPA med full humlearoma, men lavere alkohol, så den passer godt når arbeidsdagen er over. Settet passer for allgrain-bryggere som vil lage et aromatisk og lettdrikkelig øl med tydelig humlekarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaltbasen er pale ale-malt med havreflak, hvetemalt og maisflak. Pale ale-malten gir en lys og solid base, havre og hvete gir fylde og myk munnfølelse, mens maisflak gir en lett og ren kropp. Resultatet er et lyst, gyllent øl med EBC 9.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHumlen er den amerikanske humlesorten Strata, kjent for toner av pasjonsfrukt, jordbær og grapefrukt. Til sammen 165 gram Strata fordeles på bitterhumle, hopstand ved 80°C og to runder tørrhumling, så mesteparten av humlen gir aroma og smak, ikke bitterhet. Fermentis SafAle S-04 gir en ren gjæring, og ølet gjæres ved 20°C fra OG 1.049 til FG 1.012.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er et Limited Edition-ølsett som bare produseres i et begrenset antall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInnhold\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaltet korn (5,4 kg): pale ale-malt 4,7 kg, havreflak 0,3 kg, hvetemalt 0,2 kg og maisflak 0,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehumlepellets (Strata, 165 g fordelt på 4 poser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egjær (Fermentis SafAle S-04)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebryggeveiledning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSukker for karbonering, klarningsmiddel og gjærnæring er ikke inkludert. Gjærnæring og klarningsmiddel anbefales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniske data\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eølstil: Session IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolum før kok: ca. 28 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolum etter kok: ca. 25 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoketid: 60 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOG: 1.049\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFG: 1.012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEBC: 9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIBU: 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eABV: ca. 4,9%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeffektivitet: 72%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emesking: 65°C i 60 minutter, utmesk ved 75°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehumle: 15 g ved 60 min, 50 g hopstand ved 80°C i 30 min, 50 g tørrhumle dag 5 og 50 g tørrhumle dag 11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egjær: S-04\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egjæring: 14 dager ved 20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekarbonering: 6 g sukker per liter på flaske, eller 2,4 CO2-vol på fat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUknust malt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAv hensyn til kvalitet og holdbarhet leveres malten uknust, fordi skallet bevarer kvalitetene. Med egen maltmølle kan du knuse malten rett før brygging og få helt ferske råvarer på bryggedagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stilte spørsmål om Clock Out Session IPA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvordan smaker Clock Out Session IPA?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisk og fruktig, med pasjonsfrukt, jordbær og grapefrukt fra Strata, en lett og myk maltkropp og en moderat bitterhet på IBU 35.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHva er en session IPA?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn session IPA er en IPA med lavere alkohol, vanligvis rundt 4–5%. Den har mye av humlearomaen fra en vanlig IPA, men er lettere og mer lettdrikkelig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHva er en hopstand?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn hopstand er humle som tilsettes etter koken, når vørteren har kjølt seg litt ned. I dette settet står 50 g Strata i 30 minutter ved 80°C, noe som gir mye aroma og lite ekstra bitterhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEr malten knust?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNei. Malten leveres uknust fordi knust malt begynner å miste smak og aroma. Knus den med en maltmølle rett før du brygger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvor mye øl gir settet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOppskriften regner med ca. 28 liter før kok og ca. 25 liter etter kok. Ølet ender på ca. 4,9% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRelatert\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/raavarer-allgrain-oelsett-project-brew-oelsett\"\u003eProject Brew ølsett\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/raavarer-allgrain-oelsett\"\u003eAllgrain ølsett\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/crushmaster-maltmolle-med-to-valser-project-brew\"\u003eCrushMaster Maltmølle med to valser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/safale-s-04-11-5g\"\u003eSafAle S-04 – 11,5 g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/strata-100g-humle-pellets-13-3-2023\"\u003eStrata humlepellets\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Project Brew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50639614279778,"sku":"CLOCKOUT","price":373.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/clock-out-session-ipa-limited-edition-allgrain-olsett.png?v=1791967948","url":"https:\/\/brewshop.no\/products\/clock-out-session-ipa-allgrain-olsett","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}