{"product_id":"iberico-pluma-spania","title":"Iberico Pluma Spania - Kr 680 per kg (Verdens beste?)","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"65\" data-end=\"89\"\u003eIbérico Pluma Spania\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"126\"\u003eUtrolig mørt og vanvittig marmorert\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"272\"\u003eIbérico er grisens svar på Wagyu – ekstremt marmorert, utrolig saftig og med en dybde i smaken som skiller seg tydelig fra alt annet svinekjøtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"296\"\u003eOpphav og kvalitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"538\"\u003eDe frittgående ibérico-grisene er kjent for sin evne til å finne den beste naturlige føden, og lever i stor grad på eikenøtter – ofte hele 11–15 kg per dag. Dette gir kjøttet en karakteristisk nøttepreget aroma og en helt unik fettstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"700\"\u003eDet mest særegne med ibérico er grisens evne til å utvikle intramuskulært fett. Resultatet er kjøtt med en kombinasjon av saftighet, mørhet og smak i særklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"798\"\u003eDyrene slaktes først etter minimum ett år, og ibérico regnes som en beskyttet matskatt i Spania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"800\" data-end=\"817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"817\"\u003eHva er pluma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"912\"\u003ePluma sitter utenpå ytrefileten og er et av de mest ettertraktede stykkene på ibérico-grisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1060\"\u003eStykket er flatt og jevnt i formen, rikt marmorert og ekstremt mørt. Dette er et stykke som leverer hver eneste gang – kort sagt en sikker vinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1078\"\u003eTilberedning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1145\"\u003ePluma er enkel å lykkes med og bør tilberedes raskt på høy varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1241\"\u003eGrill eller stek på høy varme med rask bruning på begge sider, og server rosa til lett medium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1255\"\u003eKrydring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1388\"\u003eSalt er ofte mer enn nok, men pepper kan tilsettes etter ønske. Kjøttet har så mye egen smak at det ikke trenger avansert krydring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1411\"\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1413\" data-end=\"1546\"\u003eIbérico pluma passer perfekt til enkle grønnsaker, poteter eller salat, gjerne servert med chimichurri, friske urter eller godt smør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1567\"\u003eKort oppsummert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1713\"\u003eDette er kjøtt for deg som vil oppleve noe helt annet enn vanlig svin – med mer smak, mer saftighet og en helt unik tekstur. En ekte opplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42705147461730,"sku":"WFG03","price":0.68,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/pluma.png?v=1774447229","url":"https:\/\/brewshop.no\/products\/iberico-pluma-spania","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}