HERMS Trio Premium 57L - Craft Hardware

Et høykvalitets HERMS bryggesystem med tre kjeler og utelukkende bygget med 1,5" tri-clamp komponenter. Systemet er designet med tanke på enkelhet, og lar deg fullføre bryggeprosessen helt uten å flytte slanger. Selges uten kontrollpanel, kjøler og benk.

PrisNOK31 990,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

57L HERMS Bryggesystem

Dette 3-kjelers HERMS-systemet består av 57L Craft Hardware kjeler: 4/2 HLT (Hot Liquor Tank), en 3/1 MLT (Mash/Lauter Tun) og en 4/1 BK (Boil Kettle, kokekjele). De tre kjelene og to pumper kobles sammen ved hjelp av en smart CIP-forberedt inntaksmanifold av rustfritt stål med fire 1″ kuleventiler. De to pumpeutgangene er tilkoblet via to 3/4″ kuleventiler for å regulere strømningen. Bryggesystemet måler 136 cm i bredde. To spesielle bordutstyrsklemmer er inkludert, som gjør det mulig å montere inntaksmanifolden på toppen av bryggebordet, og holde alt stabilt og sikkert, selv når du tar ut en vannkoker for rengjøring.

Det medfølger 3m tilkoblingskabel med SCHUKO-hanplugg til varmeelementene, men leveres ikke ferdig tilkoblet. PS! Kan kun installeres av en registrert installasjonsvirksomhet.

Kombiner med EINBREW 3V2P for en brukervennlig og fullt utstyrt CE-sertifisert bryggekontroller laget av EINBREW i England. EINBREW-kontrolleren leveres med 3 PT100 temperaturfølere og alle strømkablene du trenger; bare koble varmeelementene til de medfølgende C20 pluggendene, og systemet ditt er klart for brygging! 

Einbrew 3V2P støtter to varmeelementer (påfølgende, ikke samtidig bruk). Fordi 3V2P ikke tillater bruk av begge varmeelementene samtidig, er en dobbel batch (dvs. å starte den andre batchen mens den første batchen koker) ikke mulig. 

SYSTEM DESIGN

HERMS Trio Premium bryggesystemet inkluderer en 3/1 MLT kjele med en todelt sparge-arm. Sparge-armen inkluderer 3 høyder: 9,5 cm, 17,5 cm og 25,5 cm.

Varmtvannskjelen (HLT) inneholder ett 3,2 kW varmeelement, HERMS-coil, en pick-up tube og en termobrønn. Ved inngangen til sparge-armen på MLT (meskekjelen) er det et sikt-glass og et t-adapter, hvor en termobrønn for temperatursensoren til MLT er installert. I MLT er det også en Craft Hardware falsk bunn, en dip tube og den todelte sparge-armen. I kokekjelen sitter det andre 3,2kW varmeelementet, en pick-up tube, whirlpool, en termobrønn og eventuelt en dampkondensator (valgfritt - ikke inkludert).

Layouten er reversibel,slik at HLT kan etter ønske plasseres enten til venstre eller høyre for MLT.

Under oppvarming av systemet brukes temperatursensoren i HLT til å kontrollere systemtemperaturen. Etter innmesk blir kontroll av systemtemperaturen byttet til temperatursensoren i utgangen av HERMS-coilen for nøyaktig å opprettholde ønsket mesketemperatur. Vørteren fra MLT resirkuleres gjennom HERMS-coilen for å opprettholde og heve mesketemperaturen jevnt og forsiktig. Når meskingen er fullført, pumpes vørteren sakte fra MLT inn i bryggekjelen, samtidig som skyllevann fra HLT pumpes inn i MLT. I løpet av denne prosessen blir HERMS-coilen renset på innsiden av varmt vann fra HLT. Mens du koker, brukes temperatursensoren i kokekjelen til å registrere koking og til måling av temperatur ved kjøling.

PS! Utstyr for kjøling er ikke inkludert. Vi anbefaler ZChiller motstrømskjøler, som kan kobles på utløpet for kjøling samtidig som vørteren overføres til gjæringstanken.

 

Systemet er designet for å være CIP-vennlig (Clean-In-Place) i så stor grad som mulig: Manifolden bruker utelukkende 1,5″ tri-clamp komponenter (ventiler, tees, albuer, pakninger). Etter første rengjøring av systemet, resirkuler du bare oppvarmet rengjøringsløsning gjennom systemet fra start til slutt. Demonter hele systemet for en grundigere rengjøring etter ønske.

BATCH SIZE

Liten batchstørrelse: du kan brygge ned til 15L batcher med 13° Plato (OG 1.053) vørter. Husk at ved 3 liter/kg mesketykkelse vil meskekjelen bare være ca. 12L full. Du trenger også ekstra vann i varmtvannskjelen for å dekke HERMS-coilen helt. Det ekstra vannet kan brukes til rengjøring.

Stor batchstørrelse: du kan brygge opptil 45L batcher med 13° Plato (OG 1.053) vørter. Her er volumet på kokekjelen den eneste begrensningen.

For sterkere øl kan du brygge 45L opp til 21° Plato (OG 1.087) vørter ved å meske litt tykkere ved 2,5 liter/kg. I dette tilfellet er begrensningen størrelsen på mash tun.

Last ned bryggeguide

Systemet er utviklet av Craft Hardware i Tyskland og produsert av 304 rustfritt stål.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.