{"title":"Ingredienser till pizza","description":"\u003ch1\u003eAllt du behöver för perfekt pizza\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eHos oss hittar du ett noggrant utvalt sortiment av autentiska pizzaråvaror. Från italienskt pizzamjöl i toppklass till äkta San Marzano DOP-tomater och specialutvecklad pizzajäst. Vi har flera Caputo-mjölsorter anpassade för olika behov, oavsett om du vill ha klassisk napolitansk pizza, luftiga kanter eller långjäst deg. Dessutom hittar du kvalitetsprodukter från bland annat Mutti och Strianese, som ger dig den äkta smaken av Italien. Med rätt råvaror lägger du grunden för en pizza med perfekt botten, balanserad sås och professionellt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePizzamjöl, grunden för perfekt pizza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGod pizza börjar inte med toppingen, den börjar med degen. Och degen börjar med rätt mjöl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkillnaden mellan en helt okej pizza och en riktigt bra pizza ligger ofta i bottnen. Den perfekta pizzabotten ska vara både luftig, elastisk och ha rätt balans mellan sprödhet och seghet. För att uppnå detta behöver du mjöl med egenskaper som passar både jäsningstid och vattenmängd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos oss hittar du noggrant utvalda pizzamjöl från Caputo, en av världens mest erkända producenter av pizzamjöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad betyder Tipo 00 och Tipo 0?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItalienskt mjöl klassificeras efter hur finmalt det är:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo 00 – mycket finmalt, ger smidig och elastisk deg (perfekt för pizza) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo 0 – något grövre, ger mer struktur och ofta luftigare skorpor \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTill pizza är det som regel Tipo 00 eller Tipo 0 du bör välja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMölstyrka (W) – nyckeln till rätt jäsning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMölstyrka (W-värde) anger hur starkt mjölet är, och hur länge degen tål att fermenteras.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLåg W (220–240) → kortare jäsning (6–24 timmar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedel W (260–280) → klassisk pizzadeg (12–40 timmar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHög W (300+) → långjäsning (upp till flera dygn) \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJu högre styrka, desto mer vatten tål mjölet – och desto längre kan degen utveckla smak.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHydrering – hur mycket vatten tål mjölet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHydrering handlar om hur mycket vatten du tillsätter i förhållande till mjöl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60 % hydrering = 600 g vatten per 1 kg mjöl \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 % hydrering = 700 g vatten per 1 kg mjöl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStarkare mjöl tål högre hydrering, vilket ger mer luftiga och saftiga pizzakanter – men också en mer krävande deg att arbeta med.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVilket mjöl ska man välja?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär är en enkel guide till mjölsorterna vi har:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaputo Tipo 00 Doppio zero Classica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW: 220–240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäst för: Klassisk pizza, kort till medellång jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaper: Lätt att arbeta med, stabil och förutsägbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt startmjöl för de flesta \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaputo Tipo 00 Pizzeria\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW: 260–270 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäst för: Napolitansk pizza \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaper: Ger elastisk deg och klassisk pizzabotten \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtt säkert val för autentisk italiensk pizza \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaputo Tipo 0 Nuvola\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW: 260–280\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäst för: Luftiga pizzakanter (cornicione)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaper: Ger stora bubblor och “molnlätta” skorpor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorit för modern pizza \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaputo Tipo 00 Cuoco Chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW: 300–320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäst för: Långjäsning (upp till 48+ timmar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaper: Starkt mjöl med mer komplex smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt när du vill ta pizzan till nästa nivå \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaputo Semola (Durum)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProtein: ca 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäst för: Pasta och utbakning av pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEgenskaper: Ger mindre klibbighet och sprödare botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvänds ofta som supplement till pizzadeg \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFermentering, smaken utvecklas i degen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJäsning (fermentering) är där magin sker. Med tiden bryts gluten ner och smaken utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKort jäsning → mild smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLång jäsning → djupare, mer komplex smak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMen se upp: för lång jäsning kan försvaga degen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSammanfattningsvis, så här väljer du rätt pizzamjöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVill du ha det enkelt → Classica \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVill du göra äkta napolitansk → Pizzeria \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVill du ha luftiga kanter → Nuvola \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVill du långjäsa → Cuoco \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVill du förbättra utbakning → Semola \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"caputo-tipo-00-cuoco-hvetemel-1-kg","title":"Caputo Cuoco Chef Tipo 00 1 kg vetemjöl","description":"\u003ch2\u003eCaputo Vetemjöl Tipo 00 Cuoco Chef 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Tipo ”00” Cuoco är ett förstklassigt vetemjöl från den ansedda italienska kvarnen Antico Molino Caputo. Detta mjöl är specialutvecklat för dig som vill göra äkta italiensk pizza, focaccia och ciabatta med perfekt konsistens och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMjölet är finmalt tipo ”00”, den finaste klassificeringen av vetemjöl i Italien. Den pudriga strukturen ger en smidig och lättarbetad deg, samtidigt som den höga proteinhalten på ca 13 % ger god elasticitet och styrka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuoco är ett så kallat ”rinforzato” (förstärkt) mjöl, vilket betyder att det är extra robust och tål långa jästider och hög temperatur. Detta gör det idealiskt för pizza bakad i stenugn eller på hög värme, men det fungerar också mycket bra i vanlig ugn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en deg som är enkel att arbeta med, jäser bra och ger en luftig, smakrik och lätt pizzabotten med god struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo är känt världen över för sin kvalitet och används av både professionella pizzabagare och hemmakockar som vill ha det bästa råmaterialet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinmalt tipo ”00” med pudrig konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa 13 % protein för stark och elastisk deg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer luftig, smakrik och lätt pizzabotten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTål hög värme och lång jästid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJämn och stabil kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza (napolitansk och klassisk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiabatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBröd och annat bakverk med luftig struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 97.451%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.9559%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.5519%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.6419%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.0858%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 17.978%;\"\u003eRekommenderad jästid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 20.7581%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.9559%;\"\u003eKan jäsas upp till 24 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5519%;\"\u003eW 220–240\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.6419%;\"\u003e60–70%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.0858%;\"\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.978%;\"\u003e6–24 timmar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.7581%;\"\u003eTipo 00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/New_york_style_pizza_oppskrift_pizzamel.webp?v=1774529670\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecept på New York Style Pizza hemma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetta recept ger dig klassisk New York-style pizza med tunn botten, god struktur och krispig undersida. Receptet ger 6 pizzor på ca 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTill degen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg Caputo ”00” Cuoco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e600 g vatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 g Caputo Lievito torrjäst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 g honung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 g salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 g extra virgin olivolja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaputo Semola till utbakning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTopping per pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 g krossade tomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 g parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEventuell annan topping efter önskemål\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtrustning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKöksmaskin med degkrok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzasten, bakstål eller bakplåt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzaspade om du använder sten eller stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakplåtspapper om du använder bakplåt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå gör du\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Blanda mjöl och jäst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLägg Caputo ”00” Cuoco och jäst i bakbunken. Kör på medellåg hastighet i ca 2 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Tillsätt vatten och honung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRör ut honungen i vattnet och häll i bakbunken. Knåda vidare i ca 3 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Tillsätt salt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär vattnet är väl inblandat i degen tillsätter du saltet och knådar vidare i 2–3 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Tillsätt olivolja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHäll i olivoljan och knåda vidare i 2–3 minuter, tills degen är väl samlad och smidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Låt degen vila\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt degen ligga kvar i bakbunken. Täck över och låt vila i 1 timme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6. Dela upp degen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa ut degen ur bunken och dela den i bitar på ca 280 g. Forma varje bit till en jämn och rund degboll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7. Första jäsningen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLägg degbollarna i en deglåda eller tät behållare. Låt stå i rumstemperatur i 2 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8. Kalljäsning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStäll degen i kylskåp över natten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e9. Ta ut degen i god tid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa ut degen ur kylskåpet 4–5 timmar före användning, så att den hinner tempereras och blir lättare att baka ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10. Förvärm ugnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSätt in pizzasten, bakstål eller bakplåt i ugnen och förvärm på högsta temperatur, gärna ca 285 °C, i minst 30–40 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå toppar och gräddar du pizzan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm du använder pizzasten eller bakstål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStrö lite Caputo Semola på bänken och sträck ut degen. Lägg på tomatsås, men lämna en kant på ca 1–1,5 cm. Tillsätt parmesan, mozzarella och önskad topping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOm du använder färsk mozzarella, lägg den på de sista 2 minuterna av gräddningen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlytta pizzan över på pizzaspaden och in i ugnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOm du använder bakplåt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLägg bakplåtspapper på bänken och strö med semola. Sträck degen på papperet. Ta ut den varma plåten och lägg degen ovanpå. Toppa pizzan direkt på plåten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGräddningstid\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrädda pizzan i 5–7 minuter, tills den är gyllene och krispig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid användning av färsk mozzarella, lägg på osten mot slutet av gräddningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFöre servering\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLåt pizzan vila i 2–3 minuter före servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTips för bästa resultat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBakstål eller pizzasten ger bästa botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemola gör utbakningen enklare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvänd inte för mycket topping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt till stora slices med god struktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Caputo hvetemel tipo-00 Cuoco 1 kg\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Tipo_00_Cuoco_Pizzamel_1_kg.pdf?v=1774518967\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657579401314,"sku":"4806592","price":65.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoTipo00CuocoPizzamel1kg.jpg?v=1774519384"},{"product_id":"caputo-pizzamel-tipo-00-1-kg","title":"Caputo Pizzeria Tipo 00 1 kg pizzamjöl","description":"\u003ch2\u003eCaputo Pizzamjöl Tipo 00 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Pizzamjöl Tipo ”00” är ett förstklassigt italienskt vetemjöl utvecklat för att göra traditionell napolitansk pizza. Mjölet är extra finmalt, med en nästan pudrig konsistens, vilket gör det lätt att arbeta med och ger en jämn och elastisk deg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en proteinhalt på ca 12,5 % får du en deg som är både stark och smidig, samtidigt som den jäser bra och utvecklar en luftig struktur. Resultatet är en pizzabotten med lätt, mjuk inkråm och krispig skorpa, precis som äkta italiensk pizza ska vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mjöl är särskilt väl lämpat för degar med god hydrering och längre jästid, vilket ger mer smak och bättre textur. Det är utvecklat både för professionella pizzabagare och hemmabagare som vill ha autentiska resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo är känt som en av världens ledande producenter av pizzamjöl, och detta mjöl används av pizzaioli över hela världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtra finmalt tipo ”00”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa 12,5 % protein för god elasticitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer luftig och lätt pizzabotten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealisk för väl hydrerade degar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt för lång jästid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk napolitansk pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHemlagad pizza i stenugn eller vanlig ugn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzadeg med lång jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan även användas till annat lätt bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad jäsning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 timmars vila i rumstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 timmars jäsning i kylskåp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTas ut ur kylskåp 3 timmar före användning\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.8052%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 17.3385%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.9816%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 13.7298%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.9944%;\"\u003eRekommenderad jästid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.3301%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.8052%;\"\u003ePerfekt till napolitansk pizza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3385%;\"\u003eW 260–270\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9816%;\"\u003e65–70%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.7298%;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.9944%;\"\u003e12–36 timmar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.3301%;\"\u003eTipo 00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Neapolitan_Pizza_Brewshop_pizzamel.webp?v=1774528576\" alt=\"\"\u003eRecept på napolitansk pizza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGör äkta napolitansk pizza hemma med luftig cornicione, mjuk botten och klassisk gräddning på hög temperatur. Detta recept ger dig 6 pizzor på ca 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg Caputo ”00” Pizzeria-mjöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e640 g vatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 g salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3,5 g Caputo Lievito torrjäst eller 1,5 g instantjäst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaputo Semola till utbakning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtrustning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKöksmaskin med degkrok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzaugn eller annan ugn som blir mycket varm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzaspade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eSå gör du:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Blanda mjöl och jäst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLägg mjöl och jäst i bakbunken och kör på låg hastighet i ca 2 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Tillsätt vatten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHäll i vattnet och knåda vidare i ca 5 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Tillsätt salt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillsätt saltet och knåda vidare i 10–12 minuter, tills degen är slät, smidig och väl samlad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Låt degen vila\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa ut degen ur bunken och låt vila i 30 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Dela upp degen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDela degen i 6 bitar på ca 270 g. Runda upp till strama degbollar och lägg dem i en deglåda eller tät behållare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6. Jäsning i rumstemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt degbollarna stå i rumstemperatur i 1 timme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7. Kalljäsning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStäll degen i kylskåp i 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8. Förbered för bakning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa ut degen ur kylskåpet 3–4 timmar före användning så att den hinner tempereras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e9. Förvärm ugnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSätt på pizzaugnen ca 1 timme före gräddning. För bästa napolitanska resultat bör ugnen vara så varm som möjligt, gärna runt 480 °C eller mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10. Baka ut pizzan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrö lite Caputo Semola på bänken och sträck ut degen försiktigt för hand. Lägg på önskad topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11. Grädda pizzan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlytta pizzan över på pizzaspaden och sätt in den i ugnen. Vänd pizzan ungefär var 20:e sekund för att undvika att kanten bränns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGräddningstiden är vanligtvis 90–120 sekunder, beroende på ugnstemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12. Servera direkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNär pizzan är färdiggräddad, servera den direkt för bästa resultat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTips för bästa resultat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvänd händerna, inte kavel, när du bakar ut pizzan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaputo Semola gör utbakningen enklare och hjälper degen att släppa bänken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJu högre temperatur, desto närmare kommer du äkta napolitansk pizza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn enkel topping ger ofta det bästa resultatet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Pizzamel_Tipo_00_1_kg.pdf?v=1774521851\" title=\"Pizzamel infoblad tipo 00\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657613250658,"sku":"5503974","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoPizzamelTipo001kg.jpg?v=1774522017"},{"product_id":"caputo-hvetemel-tipo-0-nuvola-1-kg","title":"Caputo Nuvola Tipo 0 1 kg vetemjöl","description":"\u003ch2\u003eCaputo Vetemjöl Tipo 0 Nuvola 1 kg - Pizzamjöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Tipo ”00” Nuvola är ett specialutvecklat pizzamjöl från Antico Molino Caputo, gjort för att ge extra luftiga och voluminösa pizzaskorpor. Namnet ”Nuvola”, som betyder ”moln” på italienska, beskriver resultatet perfekt – lätta, mjuka och luftiga kanter med fantastisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMjölet är finmalt till tipo ”00”-kvalitet och gjort av noga utvalda, naturliga råvaror utan tillsatser. Den balanserade sammansättningen av glutenproteiner och fiber ger en deg med hög jäskraft och god elasticitet, perfekt för både medellång och lång fermentering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta gör Nuvola idealiskt till modern pizza med stora, luftiga bubblor i kanten, men även mycket väl lämpat till focaccia, pan pizza och andra typer av bakverk där volym och luftighet är viktigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en proteinhalt på ca 12,5 % och bra bakegenskaper (W 270–290) får du en deg som är både stark och flexibel, och som ger ett professionellt resultat, oavsett om du bakar hemma eller i pizzaugn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtra luftig och lätt struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer stora, ”honeycomb” pizzakanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinmalt tipo ”0”-kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHög jäskraft och god elasticitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % naturliga råvaror utan tillsatser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteininnehåll ca 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNapolitansk pizza (lång fermentering)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModern pizza med stora luftiga kanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakverk som behöver volym och mjuk textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRekommenderad jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFör klassiskt napolitanskt resultat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e48 timmar i kylskåp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 timmar i rumstemperatur (ca 22 °C)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.6217%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 18.2447%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.6202%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 13.3685%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.633%;\"\u003eRekommenderad jästid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.3301%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6217%;\"\u003eGer luftiga kanter (cornicione)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.2447%;\"\u003eW 260–280\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6202%;\"\u003e65–75%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.3685%;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.633%;\"\u003e12–40 timmar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.3301%;\"\u003eTipo 0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Hvetemel_Tipo_00_Nuvola_1_kg.pdf?v=1774523098\" title=\"Caputo Hvetemel Tipo 00 Nuvola 1 kg Infoblad\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657620623458,"sku":"5507884","price":85.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoHvetemelTipo00Nuvola1kg.jpg?v=1774523047"},{"product_id":"caputo-hvetemel-doppio-zero-tipo-00-1-kg","title":"Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 1 kg vetemjöl","description":"\u003ch2\u003eCaputo Doppio Zero Tipo 00 1 kg Pizzamjöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Tipo ”00” Classica är ett av de mest använda och ansedda pizzamjölen från Antico Molino Caputo. Detta är ett klassiskt italienskt vetemjöl, finmalt till tipo ”00”-kvalitet, som ger en smidig, elastisk och lättarbetad deg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMjölet har en relativt hög glutenhalt, vilket ger god struktur och gör degen mer robust. Det gör det enkelt att arbeta med, samtidigt som det ger ett jämnt och stabilt resultat, oavsett om du bakar pizza hemma eller i professionellt sammanhang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fina, pudriga konsistensen gör att degen utvecklas optimalt under jäsning och ger en luftig och smakrik pizzabotten med god textur. Mjölet är särskilt utvecklat för att tåla hög värme och lämpar sig därför perfekt till både pizzasten, stenugn och gasugn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Classica är ett allsidigt mjöl som inte bara passar till pizza, utan även till focaccia, ciabatta och annat bakverk där du vill ha en lätt och luftig konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinmalt tipo ”00” med pudrig konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer smidig och elastisk deg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHögre glutenhalt för god struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTål hög gräddningstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer luftig och smakrik pizzabotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk napolitansk pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiabatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBröd och annat bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLämpad för stenugn, gasugn och vanlig ugn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.3802%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.0537%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 17.8848%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.4524%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.717%;\"\u003eRekommenderad jästid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.3301%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.3802%;\"\u003eKan jäsas upp till 24 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0537%;\"\u003eW 220–240\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.8848%;\"\u003e60–70%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.4524%;\"\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.717%;\"\u003e6–24 timmar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.3301%;\"\u003eTipo 00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Hvetemel_Doppio_zero_Tipo_00_1_kg.pdf?v=1774523967\" title=\"Caputo hvetemel tipo-00 1 kg doppio zero produkt infoblad\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657655980130,"sku":"4347878","price":65.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoHvetemelDoppiozeroTipo001kg.jpg?v=1774523932"},{"product_id":"caputo-hvetemel-durum-semola-1-kg","title":"Caputo Semola Durum Vetemjöl 1 kg","description":"\u003ch2\u003eCaputo Vetemjöl Durum Semola 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Semola är ett förstklassigt italienskt mjöl gjort av durumvete, även känt som hårdvete. Mjölet är dubbelmalet (semolato) för att uppnå en finare textur än traditionellt mannagryn, samtidigt som det behåller de goda bakegenskaperna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemola används ofta till utbakning av pizza, då det inte dras in lika lätt i degen och ger en krispigare yta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en proteinhalt på ca 13 % (W: 250) ger detta mjöl en fast och strukturerad deg, vilket gör det särskilt väl lämpat även till hemlagad färsk pasta. Den karakteristiska gyllene färgen ger pastan ett autentiskt och aptitretande utseende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurumvete innehåller mer protein och gluten än vanligt vetemjöl, vilket ger en fastare konsistens och bättre tuggmotstånd. Detta gör mjölet även väl lämpat till brödbak och vissa typer av kakor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo är ett ansett italienskt familjeföretag med lång tradition av kvalitet, och detta mjöl är ett naturligt val för både hobbybagare och proffs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDubbelmalet durumvete (semolato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa 13 % protein för god struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer fast och elastisk deg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKarakteristisk gyllene färg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer bättre tuggmotstånd än vanligt vetemjöl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHemlagad färsk pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBröd och bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtbakning av pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiska italienska recept\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 93.51%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.4235%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.8099%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.6167%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 13.332%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 36.1316%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4235%;\"\u003ePerfekt till pasta och utbakning, ger krispigare botten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.8099%;\"\u003eW ~250\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6167%;\"\u003e55–65%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.332%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.1316%;\"\u003eSemola (durum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Caputo Durum Hvetemel Semola 1 kg datablad\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Durum_Hvetemel_Semola_1_kg.pdf?v=1774526572\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657659584610,"sku":"4349148","price":75.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoDurumHvetemelSemola1kg.jpg?v=1774524987"},{"product_id":"strianese-san-marzano-dop-tomater-400-g","title":"Strianese San Marzano DOP Tomater 400 g","description":"\u003ch2\u003eStrianese San Marzano DOP Tomater 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStrianese San Marzano DOP tomater är bland de mest ansedda tomaterna i världen, odlade i Campania-regionen i Italien. Dessa tomater skyddas av DOP-certifiering (Denominazione di Origine Protetta), vilket garanterar ursprung, kvalitet och traditionell produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomaterna är kända för sin fasta konsistens, naturliga sötma och låga syrahalt, vilket gör dem idealiska till såser där smaken verkligen får glänsa. Den balanserade smaken ger en fyllig och rund tomatsås utan behov av mycket tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är ett förstahandsval för dig som vill göra äkta napolitansk pizzasås, men de passar även perfekt till pasta, soppor och andra italienska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrianese levererar kvalitetstomater som används av både professionella pizzabagare och hemmakockar som vill ha autentiska råvaror.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDOP-certifierade San Marzano-tomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyllig och rik smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturligt låg syra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt balanserad sötma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNapolitansk pizzasås\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastasåser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoppor och grytor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiska italienska rätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Strianese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657687502946,"sku":"5573761","price":49.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/StrianeseSanMarzanoDOPTomater400g.jpg?v=1774530832"},{"product_id":"tomater-dop-san-marzano-400g-mutti","title":"Tomater DOP San Marzano 400 g Mutti","description":"\u003ch2\u003eMutti San Marzano DOP Tomater 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMutti San Marzano DOP tomater är bland de mest eftertraktade tomaterna i världen, odlade i det unika området mellan Rom och Neapel, nära foten av Vesuvius. Den vulkaniska jorden ger tomaterna en helt speciell smak och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Marzano-tomater kännetecknas av sin avlånga form, fasta kött och få frön, vilket ger en fyllig och koncentrerad tomatsmak. Samtidigt har de en naturligt låg syrahalt, som gör dem perfekta till såser utan behov av mycket justering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMutti är känt för sin kompromisslösa kvalitet, och dessa DOP-certifierade tomater är ett naturligt val för dig som vill göra autentisk napolitansk pizzasås. De ger en ren, fräsch och balanserad smak som lyfter både pizza och pasta till en ny nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDOP-certifierade San Marzano-tomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyllig och koncentrerad smak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLåg syrahalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFärre frön och fast konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdlade i vulkanisk jord vid Vesuvius\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNapolitansk pizzasås\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastasåser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoppor och grytor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiska italienska rätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657695924322,"sku":"4339511","price":89.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/TomaterDopSanMarzano400gMutti.jpg?v=1774531645"},{"product_id":"pinsasaus-300g-mutti-pizzasaus","title":"Pinsasås 300 g Mutti - Pizzasås","description":"\u003ch2\u003ePinsasås 300 g Mutti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMutti Pinsasås är en smakrik pizzasås gjord av solmogna, hackade pelati-tomater och äkta Basilico Genovese DOP. Resultatet är en sås med en fyllig, naturlig smak och en grövre konsistens som ger ett mer rustikt uttryck på pizzan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen chunky texturen med tydliga tomatbitar ger både god munkänsla och en autentisk italiensk upplevelse. Samtidigt tillför basilikan en fräsch och aromatisk karaktär som lyfter smaken utan att överrösta råvarorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSåsen är perfekt till både pinsa och klassisk pizza, men fungerar även utmärkt i pastarätter, gratänger och ugnsbakade kötträtter. Klar att använda direkt från burken – enkelt och effektivt, utan att kompromissa med kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGjord av solmogna pelati-tomater\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMed äkta Basilico Genovese DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyllig och naturlig tomatsmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrov och chunky konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFräsch arom av basilika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePinsa och pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastarätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUgnsrätter och gratänger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKötträtter med tomatbas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657697890402,"sku":"6727945","price":45.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/MuttiPinsasaus300gItalienskPizzasaus.jpg?v=1774532143"},{"product_id":"caputo-pizzagjaer-torrgjaer-100-g","title":"Caputo Pizzajäst Torrjäst 100 g","description":"\u003ch2\u003eCaputo Pizzajäst Torrjäst 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Pizzajäst är en högkvalitativ italiensk torrjäst speciellt utvecklad för pizzadeg och annat bakverk. Jästen är gjord av naturlig bryggarjäst och tillsatt en specialutvecklad sockerblandning från rödbetor och sockerrör, som ger en jämn och pålitlig jäsprocess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna torrjäst är mycket effektiv och kräver endast 1\/3 av mängden jämfört med färsk jäst, vilket gör den både ekonomisk och enkel att använda. Den kan tillsättas direkt i mjölet utan att lösas upp i vatten först.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en deg som jäser jämnt och ger luftigt, lätt och smakrikt bak, oavsett om du gör pizza, focaccia eller annan jäsdeg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo är känt för sin kompromisslösa kvalitet, och denna jäst är utvecklad för att fungera optimalt tillsammans med deras pizzamjöl – perfekt för dig som vill ha autentiska resultat hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eItaliensk torrjäst av hög kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer jämn och stabil jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEndast 1\/3 mängd jämfört med färsk jäst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan användas direkt i mjölblandningen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer luftigt och lätt bak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturligt baserad på bryggarjäst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzadeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBröd och bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlla typer av jäsdeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörvaring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFörvaras i kylskåp efter öppning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657748123746,"sku":"5507827","price":65.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoPizzagjaerTorrgjaer100g.jpg?v=1774533051"},{"product_id":"ask-nduja-100g","title":"Ask Nduja 100g Salami med Chili","description":"\u003ch2\u003eAsk Nduja 100 g | Bredbar Salami med Chili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAsk Nduja är en bredbar salami med kraftig smak och tydlig chilismak. Inspirationen kommer från Kalabrien i södra Italien, där nduja är känd som en intensiv, mjuk och smakrik salami proppfull av chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna variant från Ask är tillverkad i Norge och bjuder på mycket smak i ett litet glas. Den mjuka konsistensen gör den enkel att använda som topping, smaksättare eller bas i varma rätter. På pizza smälter den lätt in och ger både styrka, djup och fyllighet. Den är också fantastisk på grillat surdegsbröd, i pasta, i såser eller som extra smak i rätter med skaldjur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva den gärna i en sofrito med lök, paprika och vitlök, innan du tillsätter vitt vin och stora råa räkor. Resultatet är en enkel, men otroligt smakrik rätt med både värme och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsk Spekehus ligger på gården Ask vid Nordmarka, där Anne Marte och Kristoffer Evang startade tillverkning av charkuterier 2013. Med rötter i ekologisk gårdsdrift och en önskan om att göra bättre charkuterier, har Ask utvecklats från ett litet loft till en modern salami- och korvfabrik med fokus på kvalitet, hantverk och goda råvaror.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKraftig och kryddig smak\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTydlig chilismak\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyllig smak av charkuteri\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMjuk och bredbar konsistens\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspirerad av klassisk kalabrisk nduja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillat surdegsbröd\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta och tomatsåser\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaldjur och gambas\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofrito och grytor\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas och smårätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ask","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952098840674,"sku":"22187","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/p_22187_default_1.webp?v=1779265944"},{"product_id":"don-antonio-sugo-per-pizza-250-ml-ekte-italiensk-pizzasaus","title":"Don Antonio Sugo per Pizza 250 ml | Äkta italiensk pizzasås","description":"\u003ch2\u003eDon Antonio Sugo per Pizza 250 ml | Äkta italiensk pizzasås\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDon Antonio Sugo per Pizza är en färdig pizzasås gjord för dig som vill ha äkta italiensk smak utan extra arbete. Såsen är klar att använda och passar perfekt som bas på hemgjord pizza, pinsa eller focaccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasina Rossa tillverkar sina såser med utgångspunkt i familjerecept och traditionell italiensk förädling. Råvarorna behandlas skonsamt för att bevara den naturliga smaken, och resultatet är en sås med ren tomatkaraktär, god fyllighet och balanserad smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSåsen kommer i en praktisk 250 ml glasflaska, och är enkel att fördela direkt på pizzabottnen innan topping. Den kan också användas som bas i tomatsåser, till bruschetta eller som smakfull dip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasina Rossa ligger i Abruzzo, i området kring Roccascalegna, inte långt från Adriatiska havet. Här drivs producenten av Nicola De Laurentiis och Paola, som har byggt upp ett sortiment av italienska hantverksprodukter där smak, kvalitet och design går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFyllig tomatsmak\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutentisk italiensk karaktär\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRund och balanserad smak\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt som pizzabas\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlar att använda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinsa\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruschetta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomatsåser\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDip och smårätter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casina Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42952107032674,"sku":"40535","price":59.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/p_40535_default_1.webp?v=1779266695"}],"url":"https:\/\/brewshop.no\/sv\/collections\/ingredienser-til-pizza.oembed","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}