{"product_id":"caputo-hvetemel-doppio-zero-tipo-00-1-kg","title":"Caputo Doppio Zero Classica Tipo 00 1 kg vetemjöl","description":"\u003ch2\u003eCaputo Doppio Zero Tipo 00 1 kg Pizzamjöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Tipo ”00” Classica är ett av de mest använda och ansedda pizzamjölen från Antico Molino Caputo. Detta är ett klassiskt italienskt vetemjöl, finmalt till tipo ”00”-kvalitet, som ger en smidig, elastisk och lättarbetad deg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMjölet har en relativt hög glutenhalt, vilket ger god struktur och gör degen mer robust. Det gör det enkelt att arbeta med, samtidigt som det ger ett jämnt och stabilt resultat, oavsett om du bakar pizza hemma eller i professionellt sammanhang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fina, pudriga konsistensen gör att degen utvecklas optimalt under jäsning och ger en luftig och smakrik pizzabotten med god textur. Mjölet är särskilt utvecklat för att tåla hög värme och lämpar sig därför perfekt till både pizzasten, stenugn och gasugn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaputo Classica är ett allsidigt mjöl som inte bara passar till pizza, utan även till focaccia, ciabatta och annat bakverk där du vill ha en lätt och luftig konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak och egenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFinmalt tipo ”00” med pudrig konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer smidig och elastisk deg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHögre glutenhalt för god struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTål hög gräddningstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGer luftig och smakrik pizzabotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk napolitansk pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiabatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBröd och annat bakverk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLämpad för stenugn, gasugn och vanlig ugn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.3802%;\"\u003eFördelar\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 16.0537%;\"\u003eMjölstyrka\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 17.8848%;\"\u003eRekommenderad hydrering\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 14.4524%;\"\u003eProteininnehåll\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.717%;\"\u003eRekommenderad jästid\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.3301%;\"\u003eUtmalningsgrad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.3802%;\"\u003eKan jäsas upp till 24 h\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0537%;\"\u003eW 220–240\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.8848%;\"\u003e60–70%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.4524%;\"\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.717%;\"\u003e6–24 timmar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.3301%;\"\u003eTipo 00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/Caputo_Hvetemel_Doppio_zero_Tipo_00_1_kg.pdf?v=1774523967\" title=\"Caputo hvetemel tipo-00 1 kg doppio zero produkt infoblad\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eProduktinfoblad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caputo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42657655980130,"sku":"4347878","price":65.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/CaputoHvetemelDoppiozeroTipo001kg.jpg?v=1774523932","url":"https:\/\/brewshop.no\/sv\/products\/caputo-hvetemel-doppio-zero-tipo-00-1-kg","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}