{"product_id":"greater-omaha-t-bone-500g","title":"Nötkött T-Bone Greater Omaha 500g bit","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGreater Omaha T-Bone 500g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone är en äkta klassiker och en imponerande biffbit för den som vill kombinera smak, kvalitet och showfaktor. Här får du två biffar i en: mör oxfilé på ena sidan av benet och saftig ryggbiff på den andra.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUrsprung och kvalitet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna T-bone-stek kommer från Greater Omaha i Nebraska, USA – en producent som i över 100 år har varit känd för premium nötkött. Köttet kommer från Black Angus nötkreatur som föds upp på majs i minst 150 dagar för att säkerställa jämn marmorering och fyllig smak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreater Omaha har strikta kvalitetskrav och selekterar bara de bästa bitarna till export. Resultatet är en biff med hög kvalitet, fin fettstruktur och riktig köttsmak.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTillagningsmetoder \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone lämpar sig särskilt bra för hög värme och direkt grillning, men fungerar lika bra i stekpanna och ugn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderade metoder: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrill (rekommenderas): Bryn på hög värme, eftersteka på indirekt värme. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStekpanna + ugn: Bryn ordentligt i panna med smör, vitlök och örter, eftersteka i ugn på 180 °C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReverse sear: Börja på låg värme och avsluta med hög värme för perfekt stekyta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRekommenderad kärntemperatur: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRare: 50 °C \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium rare: 54–56 °C \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium: 58–60 °C \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLåt biffen vila 8–10 minuter före servering så att köttsaften fördelar sig.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm köttet \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eT-bone skärs från ryggen på nötkreatur och kännetecknas av sitt T-formade ben som skiljer två olika styckningsdelar: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOxfilé: Mycket mör, delikat och mild i smaken \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRyggbiff (striploin): Mer smak och tuggmotstånd, fin köttstruktur \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDetta ger en balanserad biffupplevelse med både mörhet och smak. Perfekt att dela – och alltid en favorit när köttet ska vara huvudattraktionen på bordet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillbehörstips: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitlökssmör och grillade grönsaker \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotatispuré och pepparsås \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChimichurri och rödlöksmarmelad  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVanliga frågor \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHur många personer räcker 500 g T-bone till? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna bit passar till 1–2 personer, beroende på tillbehör. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄr T-bone och Porterhouse samma sak? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe är nästan lika, men Porterhouse har större oxfilé än T-bone. \u003c\/p\u003e","brand":"Wulff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42655236554850,"sku":"WFG01","price":498.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/normal.png?v=1774445651","url":"https:\/\/brewshop.no\/sv\/products\/greater-omaha-t-bone-500g","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}