{"product_id":"zinc-sulphate-heptahydrate-granular-2-5kg-murphy-son","title":"Zinc Sulphate Heptahydrate Granular 2,5kg - Murphy \u0026 Son","description":"\u003ch2\u003eZinc Sulphate Heptahydrate 2,5 kg från Murphy \u0026amp; Son – zink som jästnäring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZinc Sulphate (zinksulfat heptahydrat) från Murphy \u0026amp; Son är en enkel källa till zink, ett näringsämne som jästen behöver för att växa och jäsa bra. Zink saknas ofta i vörten. Vört innehåller vanligtvis bara 0,04–0,10 ppm zink, och forskning har visat att ett tillskott upp till 0,5 ppm stimulerar jästtillväxten och ger bättre jäsning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObs:\u003c\/strong\u003e Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZink fungerar som kofaktor för flera enzymer i jästen, bland annat alkoholdehydrogenas, som jästen använder för att bilda alkohol och CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e. Zinksulfat kan också minska svavelton i ölet, eftersom zinken reagerar med vätesulfid från jäsningen och fälls ut som olöslig zinksulfid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFördelar\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBättre jästtillväxt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnabbare jäsning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindre svavelton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoncentrerad produkt som är ekonomisk i användning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTecken på zinkbrist\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLång lagfas innan jäsningen startar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHögt pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJäsning som stannar av eller går trögt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDålig klarning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSå använder du Zinc Sulphate\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTillsätt i kokkärlet i slutet av kokningen, eller blanda med lite vört och tillsätt i jästanken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanlig dosering: 0,045–0,11 g per hektoliter. Det ger 0,1–0,25 mg\/l zink (Zn\u003csup\u003e2+\u003c\/sup\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoseringen kan variera med jäststam och maltsammansättning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTekniska data\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInnehåll: zinksulfat heptahydrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörpackning: 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörvaring: i originalförpackningen, tätt stängd, svalt och inte i direkt solljus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHållbarhet: 3 år från tillverkningsdatum vid rätt förvaring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSäkerhet\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVid kontakt med hud eller ögon: skölj genast med rikligt med vatten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUndvik att skapa och andas in damm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLäs säkerhetsdatabladet före användning.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVanliga frågor om Zinc Sulphate\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eVarför behöver jästen zink?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZink är kofaktor för flera enzymer i jästen, bland annat det som bildar alkohol och CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e. Utan tillräckligt med zink kan jäsningen starta sent, gå trögt eller stanna av.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHur mycket ska jag använda?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnligt databladet är vanlig dosering 0,045–0,11 g per hektoliter. Det motsvarar ca 9–22 mg per 20 liter, så du behöver mycket lite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNär tillsätter jag den?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI slutet av kokningen i kokkärlet, eller blandad med lite vört och tillsatt i jästanken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan zink ta bort svavelton?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZinksulfat kan minska svavelton, eftersom zinken binder vätesulfid från jäsningen som olöslig zinksulfid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRelaterat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/proff-smak-og-tilsetning-enzymer-og-annet\"\u003eEnzymer och annat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/murphy-son\"\u003eMurphy \u0026amp; Son\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/zinc-sulphate-tds-murphy-son.pdf?v=1792754858\" target=\"_blank\"\u003eTekniskt datablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/zinc-sulphate-sds-murphy-son.pdf?v=1792754858\" target=\"_blank\"\u003eSäkerhetsdatablad\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Murphy \u0026 Son","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50746855161954,"sku":"ZINSUL-2.5K","price":1398.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/8422\/6914\/files\/zinc-sulphate-heptahydrate-granular-2-5kg-murphy-son.jpg?v=1792754895","url":"https:\/\/brewshop.no\/sv\/products\/zinc-sulphate-heptahydrate-granular-2-5kg-murphy-son","provider":"Brewshop","version":"1.0","type":"link"}