Christmas Miracle - allgrain ølsett

Christmas Miracle Juleøl allgrain ølsett

Christmas Miracle er et tradisjonelt juleøl basert på Scottish Export, en øltype kjent for sin fyldige maltkarakter, behagelige balanse og høye drikkbarhet. Dette er et juleøl for deg som setter pris på smak og kompleksitet uten at ølet blir tungt eller dominerende.

Maltbasen bygger på gulvmaltet Maris Otter Pale Malt, kombinert med Munich-, Crystal- og Chocolate-malt. Resultatet er et kobberbrunt øl med aromaer av fersk brødskorpe, karamell og lett ristede toner. I smaken finner du nyanser av toffee, nøtter, tørket frukt og mørkt brød, støttet av en diskret bitterhet som gir balanse og gjør ølet svært lett å nyte gjennom hele julehøytiden, eller når som helst ellers på året.

East Kent Golding tilfører et klassisk britisk preg med forsiktige jordlige og krydrede toner som lar maltkarakteren stå i sentrum. Gjæren bidrar med en ren og harmonisk profil som fremhever de varme og innbydende smakene.

Christmas Miracle passer spesielt godt til tradisjonell norsk julemat som ribbe, pinnekjøtt og julepølse, men fungerer også utmerket til viltretter, modne oster og desserter med karamell eller nøtter. Dette er et øl som skaper julestemning både ved middagsbordet og foran peisen.

Med sin balanserte karakter og klassiske smak er Christmas Miracle et juleøl du gjerne vender tilbake til år etter år.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (6,2 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Volum før kok 28L
• Volum etter kok 25L
• OG 1.060
• FG 1.015
• EBC 34
• IBU 26
• ABV 5,9 %
• Gjær: 2x SafAle S-04 tørrgjær
• Gjæring: 14 dager på 20°C

Klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!