Om produktet
Christmas Miracle – allgrain ølsett for et klassisk juleøl i skotsk stil
Christmas Miracle er et tradisjonelt juleøl basert på Scottish Export, en øltype kjent for fyldig maltkarakter, behagelig balanse og høy drikkbarhet. Dette er et juleøl for deg som setter pris på smak og kompleksitet uten at ølet blir tungt eller dominerende.
Maltbasen bygger på den gulvmaltede Maris Otter Pale Malt, kombinert med Munich-, Crystal- og Chocolate-malt. Resultatet er et kobberbrunt øl med aroma av fersk brødskorpe, karamell og lett ristede toner. I smaken finner du nyanser av toffee, nøtter, tørket frukt og mørkt brød, støttet av en diskret bitterhet som gir balanse. East Kent Golding gir et klassisk britisk preg med forsiktige jordlige og krydrede toner, og lar maltkarakteren stå i sentrum. Gjæren gir en ren og harmonisk profil som fremhever de varme smakene.
Passer til
Christmas Miracle passer spesielt godt til tradisjonell norsk julemat som ribbe, pinnekjøtt og julepølse, men også til viltretter, modne oster og desserter med karamell eller nøtter.
Innhold og tekniske data
- Innhold: maltet korn (6,2 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
- Volum før kok: 28 L
- Volum etter kok: 25 L
- OG: 1.060
- FG: 1.015
- EBC: 34
- IBU: 26
- ABV: 5,9 %
- Gjær: 2 × SafAle S-04 tørrgjær
- Gjæring: 14 dager ved 20 °C
Klarningsmiddel og eventuell gjærnæring er ikke inkludert i settet.
Et allgrain-ølsett er for deg som brygger fra bunnen av med bryggemaskin eller kjele: du mesker, skyller og koker selv, og følger bryggeveiledningen som ligger i settet.
Av hensyn til kvalitet og holdbarhet lagrer vi malten uknust. Du kan velge at vi knuser malten for deg ved bestilling. Har du ikke maltmølle fra før, anbefaler vi å investere i en, slik at du får nyknust malt på bryggedagen.
Ofte stilte spørsmål om Christmas Miracle allgrain ølsett
Hva følger med i settet?
Settet inneholder 6,2 kg maltet korn, humle, to pakker SafAle S-04 og bryggeveiledning. Klarningsmiddel og gjærnæring er ikke med.
Hvor mye øl gir settet?
Oppskriften er beregnet for 28 liter før kok og 25 liter etter kok.
Hvilken gjær brukes, og hvor lenge skal ølet gjære?
Settet brukes med to pakker SafAle S-04 tørrgjær, og ølet gjæres i 14 dager ved 20 °C.
Er malten knust?
Malten lagres uknust, fordi knust malt begynner å miste smak og aroma. Du kan velge knust malt ved bestilling, eller knuse den selv rett før brygging.
Hvor sterkt blir ølet?
Med OG 1.060 og FG 1.015 blir ølet ca. 5,9 % ABV, med 26 IBU og en kobberbrun farge (EBC 34).
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.