Hot Sauce – fra verdens sterkeste chili til prisvinnende norsk håndverk

Utforsk vårt brennhete sortiment av hot sauce, fra ekstreme verdensrekorder til balanserte, fermenterte smaksbomber. Her finner du både legendariske sauser fra PuckerButt Pepper Company og håndlagde chilisauser fra norske Fen Lab og Lloyd & Melón.

Enten du jakter brutal styrke, kompleks fermentert smak eller en allsidig saus til hverdagsbruk, har vi noe for deg.

PuckerButt Pepper Company – hjemmet til verdens sterkeste chili

Bak PuckerButt står Smokin’ Ed Currie, mannen som har skrevet seg inn i chili-historien som skaperen av både Carolina Reaper® og Pepper X®. Begge har hatt Guinness-rekorden som verdens sterkeste chili, og Pepper X tok i 2023 tronen med ekstreme 2,69 millioner Scoville Heat Units.

PuckerButt dyrker og foredler chiliene på egen gård i USA med kompromissløs kvalitetskontroll. Her handler det ikke om kunstige ekstrakter, men om naturlig styrke og ekte smak. Sortimentet spenner fra fruktige og smaksrike sauser til ikoniske ekstremvarianter som Reaper Squeezins og Gator Sauce.

PuckerButt er også kjent fra det populære programmet Hot Ones, der Pepper X brukes i den beryktede The Last Dab. For deg som vil teste grensene eller bare oppleve chili i verdensklasse, dette stedet å begynne.

Lloyd & Melón – norsk fermenteringskunst med internasjonal anerkjennelse

Lloyd & Melón er en norsk trio med lidenskap for fermentering, smak og kvalitetsråvarer. De utvikler håndlagde hot sauces med fokus på balanse, kompleksitet og naturlige ingredienser.

Sausene deres har fått internasjonal anerkjennelse, blant annet med Great Taste Award 2025. Dette en av verdens mest prestisjetunge utmerkelser innen mat og drikke. Lloyd & Melón kombinerer tradisjonell fermentering med kreative smaksprofiler, og leverer chilisauser som løfter både hverdagsmat og grillretter.

Her finner du fruktige og friske varianter med mango, ananas og sitrus, aromatiske sauser med sitrongress og ingefær. Balanserte styrkenivåer som passer like godt til taco og burger som til sjømat, egg og BBQ.

Kyrres Krutt - Peace, love & håndverkshåtsås!

Kyrres Krutt er skapt av Kyrre, som startet reisen i 2018 med chilidyrking på balkongen på Bjølsen. Det som begynte som et lite prosjekt, utviklet seg raskt til en lidenskap for å lage friske, balanserte chilisauser med akkurat passe kick. I dag produseres hver saus fra bunnen av i produksjonslokalet på Essa på Ljan – fra fersk frukt og chili til ferdig tappet flaske. Resultatet er hotsaucer med tydelige smaksprofiler, nøye utvalgte råvarer og unike kombinasjoner.

Fen Lab

Fen Lab er en liten familiebedrift fra Oslo, etablert i 2025 med en lidenskap for fermenterte produkter og naturlig smak. Alle sausene lages for hånd med rene råvarer og uten unødvendige tilsetninger.

Med eksperimentering og smaksutvikling har Fen Lab skapt unike, fermenterte hot sauces med fokus på balanse, karakter og allsidighet. Resultatet er sauser som passer til alt fra pizza og taco til grillretter.