Tørrmodningsskap – Caso DryAged Master for dry aging hjemme

Et tørrmodningsskap holder stabil temperatur og luftfuktighet over uker, slik at du kan tørrmodne kjøtt hjemme. Her finner du Caso DryAged Master på 63, 125 og 380 liter. Alle har justerbar temperatur fra 2 til 14 °C, luftfuktighet fra 50 til 85 %, kompressorkjøling, aktivt kullfilter og 3-lags UV-beskyttet glass.

Modellene

Modell	Kapasitet	Mål (B x D x H)	Energiforbruk	Vekt
DryAged Master 63	63 liter	395 x 596 x 875 mm	190 kWh/år	39 kg
DryAged Master 125	125 liter	595 x 640 x 825 mm	200 kWh/år	57,4 kg
DryAged Master 380 Pro	380 liter	595 x 750 x 1865 mm	290 kWh/år	104 kg

Alle skapene leveres med hyller, opphengsstativ og kjøttkroker i rustfritt stål, og har touchpanel og lås. 380 Pro er det eneste som også er beregnet på spekemat og ostemodning.

Ofte stilte spørsmål om tørrmodningsskap

Hva er forskjellen på et tørrmodningsskap og et kjøleskap?

Et kjøleskap holder ikke stabil luftfuktighet og har ikke vifter som sirkulerer luften jevnt. Tørrmodningsskapet styrer både temperatur og fuktighet og har kullfilter og UV-beskyttet glass.

Hvilken størrelse skal jeg velge?

Det avhenger av hvor mye kjøtt du vil modne samtidig og hvor mye plass du har. 63 liter passer til mindre stykker, 125 liter gir plass til flere stykker, og 380 Pro er et høyt skap for større mengder.