Humle 5 kg – humlepellets i storpakning for bryggerier
Humle 5 kg er humlepellets i pakninger på 5 kg for bryggerier og andre som brygger store volum. Utvalget har over 50 humlesorter fra BarthHaas, Hopsteiner, NZ Hops og Yakima Valley Hops, fra europeiske aromahumler som Saaz og Hallertau Mittelfrüh til amerikanske, australske og newzealandske sorter som Citra, Simcoe, Galaxy og Nectaron.
Slik leser du humletitlene: årgang og alfasyre
Hver 5 kg-humle har to tall i tittelen som endrer seg fra parti til parti. Årstallet er årgangen, altså året humlen ble høstet. Prosenttallet i parentes er alfasyreinnholdet i partiet vi selger nå. «Cascade 5kg humle pellets 2025 (7,2%)» betyr Cascade fra høsten 2025 med 7,2 % alfasyre.
Alfasyren styrer bitterheten. Innholdet varierer mellom årganger og partier av samme sort. Bruk tallet i tittelen når du regner ut IBU, ikke et gjennomsnitt fra en sortstabell.
Årgangen viser alderen. Vi selger flere årganger side om side. Humlen lagres vakuumpakket i fryserom på -18 °C, og humlepellets har normalt 5 års holdbarhet fra produksjonsdato. Produksjonsdatoen er vanligvis året etter høsting.
Humlesortene i 5 kg
Amerikanske aromahumler:Citra, Simcoe, Cascade, Centennial, Mosaic, Amarillo, El Dorado, Idaho 7, Sabro og flere.
New Zealand og Australia:Nectaron og Superdelic fra NZ Hops, Nelson Sauvin, Motueka, Galaxy, Vic Secret, Ella og Enigma.
Bitterhumle med høy alfasyre: Magnum, Columbus, Nugget, Summit og Warrior.
Citra selges som BBC Pure Hop Pellets, utviklet av John I. Haas og Boston Beer Company. Ifølge produsenten er de malt finere og jevnere enn standard T90-pellets og har mindre vegetabilsk materiale. Strata finnes i 10 kg.
Du trenger ikke være bedriftskunde for å bestille 5 kg humle. Proffkunder får rabatterte priser, se hvordan du blir proffkunde.
Ofte stilte spørsmål om humle i 5 kg
Hva betyr prosenttallet i humletittelen?
Det er alfasyreinnholdet i partiet vi selger nå. Alfasyre gir bitterhet, og innholdet varierer mellom årganger og partier av samme sort. Bruk dette tallet i oppskriften, så treffer du bitterheten bedre.
Hva betyr årstallet i humletittelen?
Årstallet er årgangen, året humlen ble høstet. Humlepellets har normalt 5 års holdbarhet fra produksjonsdato, og produksjonsdatoen er vanligvis året etter høsting. Humle høstet i 2025 har da holdbarhet til rundt 2031.
Hvordan oppbevarer jeg en åpnet 5 kg-pakning?
Vi lagrer humlen vakuumpakket i fryserom på -18 °C. Lukk en åpnet pakning lufttett og legg den tilbake i fryseren, siden oksygen og varme bryter ned både aroma og alfasyre.
Finnes humlen i mindre pakninger?
Ja, mange av sortene. Humle til hjemmebrygging finner du under humlepellets 100 g.
Kan dere skaffe humlesorter som ikke ligger i nettbutikken?
Ta kontakt hvis bryggeriet trenger en sort vi ikke har. Da undersøker vi om vi kan skaffe den.
