Her finner du alt du trenger for å begynne å brygge din helt egen cider. Med et godt utstyr for å lage cider forenkler du bryggeprosessen, og et smakfullt resultat er innenfor rekkevidde. I vårt sortiment finner du derfor utstyr av høy kvalitet som holder lenge.
Hvordan brygge din egen cider
Å brygge cider er ikke så vanskelig, og så lenge du er tålmodig så skal det ikke så mye til for å få et godt resultat. Selv om brygging av ulike typer cider skjer omtrent på samme måte, er eplecider det mest vanlige og enkleste å få til skikkelig.
Det første man gjør er å plukke eplene for hånd, rett fra treet. Deretter bruker du en fruktkvern som rasper og kutter opp frukten i biter av riktig størrelse. Den oppkuttede frukten putter du i en fruktpresse, som skviser ut saften slik at du får en fin juice. Denne juicen skal deretter over på en gjæringstank og stå kjølig sted med temperatur på mellom 10-18 grader. Når du har gjort det er det bare å smøre seg med tålmodighet.
Når gjæringer er godt i gang etter 1-3 måneder kan du tilsette litt sukker. La den fortsette å gjære i opp mot 9 måneder før du lagrer det på flasker eller fat. Etter ett års tid kan du begynne å smake, men det er først etter 3 år den blir skikkelig god. Skal du lage best mulig cider bør du altså være tålmodig, men det går også an å ta en snarvei ved å tilsette cidergjær som korter ned både gjæring- og lagringstid.
Du kan lese mer om hvordan man lager cider i vår bloggartikkel.
Ciderutstyr av høy kvalitet
Skal du produsere større mengder cider anbefaler vi å bruke automatiske fruktkverner og fruktpresser fra Speidel. Speidel produserer noen av de beste løsningene på markedet til cider og ølbrygging. Dette er bryggeutstyr av høy kvalitet som egner seg til både profesjonelle og hjemmebryggere. I vårt sortiment finner du et stort utvalg av utstyr og produkter fra Speidel. Dette inkluderer alt fra bryggeutstyr, gjæringstanker og trykktanker, til reservedeler, tilleggsutstyr og selvfølgelig Speidel Braumeister – en serie med helautomatiske bryggemaskiner.
