Rengjøring for bryggerier – CIP, desinfeksjon og rens av tappelinjer

Rengjøring for bryggerier er vaske- og desinfeksjonsmidler i storpakninger og utstyr for rengjøring av brygghus, gjæringstanker, tappelinjer og fat. Her finner du alkaliske og sure CIP-midler fra Ecolab, Chemipro og Five Star Chemicals, rens for tappelinjer, vaskefat for KeyKeg, CIP-vaskeballer og nitrilhansker.

Slik velger du rengjøringsmiddel

Alkalisk rengjøring av tanker og brygghus: PBW i 22,7 kg er et kraftig alkalisk, ikke-kaustisk middel som fjerner organisk materiale og proteinrester. Mip MA CIP fra Ecolab i 24 kg inneholder natriumhydroksid og fjerner fastbrente proteiner, stivelse og humlerester.
Sur desinfeksjon med skum: Star San i 3,8 liter og Chemipro San i 5 liter er høytskummende, syrebaserte skyllemidler. Chemipro San doseres 15–25 ml per 10 liter.
Sur desinfeksjon med lite skum, til CIP: Chemipro CIP i 5 liter doseres 25–40 ml per 10 liter med 3 minutters kontakttid, og skylles med rent vann. Syrebaserte midler passer ikke til myke metaller.
Desinfeksjon i kar og av flater: TP 990 fra Ecolab i 20 kg er et svakt alkalisk, skummende desinfeksjonsmiddel. Sirafan Speed er et skyllefritt, alkoholbasert hurtigdesinfeksjonsmiddel klart til bruk.
Tappelinjer: Pipeline Gold Professional er en klorfri rensevæske for tappelinjer, brukt i 5 % løsning ved månedlig rengjøring. Ansep BLC fra Ecolab er et annet middel for tappelinjer.

Utstyr for rengjøring

Vaskefat for KeyKeg: Mini Jolly 5 L i rustfritt stål 304 fra AEB, med eller uten KeyKeg cleaning spear. Rengjøringsadapter kobler KeyKeg-koblingen til Sankey S.
CIP-vaskeball: roterende vaskeball med 1,5" Tri-Clamp i 25 og 52 mm. Den største krever en kraftig pumpe.
CIP-anlegg: CIP-system for 1–3 tanker fra EnoBeer som bestillingsvare, der løsningene kan gjenbrukes.
Hansker: Black Pearl nitrilhansker, 100 stk i Large og XL.

Proffkunder får rabatterte priser, se hvordan du blir proffkunde.

Ofte stilte spørsmål om rengjøring i bryggeri

Hvorfor sendes noen rengjøringsmidler bare på pall?

Ansep BLC, Pipeline Gold Professional, Mip MA og TP 990 er klassifisert som farlig gods og overskrider grensen for begrenset mengde. De må derfor sendes på pall.

Hva er forskjellen på alkalisk og sur rengjøring?

Alkaliske midler som PBW og Mip MA løser opp organisk materiale som proteiner og humlerester. Sure midler som Star San og Chemipro CIP desinfiserer og fjerner kalk og stein. Mange bryggerier bruker begge i CIP-rutinen.