Om produktet
Fuggle humle pellets 100 g – tradisjonell engelsk aromahumle
Fuggle er en tradisjonsrik britisk aromahumle med mild bitterhet og jordlige, urteaktige og lett treaktige aromaer. Sorten ble formert og oppkalt etter Richard Fuggle i Kent i 1875. Den brukes hovedsakelig i klassiske engelske ølstiler som bitter, porter, mild ale og ESB, og gir ølet en rund og balansert humleprofil.
Aroma og smak
- Jordlige, urteaktige og lett treaktige toner
- Treaktig krydder som tonkabønne, konjakk, høy og karri
- Hint av grønn te, karse og sellerirot
- Mint og gress (Brewshops beskrivelse)
Bruk og ølstiler
- Aromahumle til sene tilsetninger i koket og tørrhumling
- Passer i bitter, pale ale, mild og porter
- Kombineres ofte med East Kent Golding, Target eller Challenger
- Alternative sorter: Styrian Golding og Willamette
Tekniske data
- Typisk alfasyre for sorten: 3–6,5 %
- Typisk betasyre: 2–4 %
- Total olje: 0,7–1,4 ml/100 g
- Myrcen (andel av oljen): 25–30 %
- Humulen (andel av oljen): 30–38 %
- Opprinnelse: England
- Pakning: 100 g pellets
Typiske verdier for sorten er hentet fra BarthHaas. Alfa- og oljeinnholdet varierer fra år til år, så regn ut bitterheten fra alfasyren i produkttittelen.
Oppbevaring
Humlen er vakuumpakket og lagret i fryserom ved -18 °C. Oppbevar den kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Da holder den seg lenge, også eldre årganger.
Humlekvalitet og oppbevaring – fagartikkel fra Yakima Valley Hops (PDF)
Ofte stilte spørsmål om Fuggle
Hvilke øl passer Fuggle til?
Fuggle hører hjemme i britisk bitter og pale ale, og i engelsk mild og porter. Den kombineres ofte med East Kent Golding.
Hva kan jeg bruke i stedet for Fuggle?
Styrian Golding og Willamette er alternativene vi oppgir. BarthHaas skriver at Styrian Golding er en slovensk variant av Fuggle.
Hvor mye alfasyre har denne Fuggle-humlen?
Alfasyren for partiet du får, står i produkttittelen. Bruk det tallet når du regner ut bitterheten. BarthHaas oppgir typisk 3–6,5 % for sorten.
Hvordan oppbevarer jeg humlen?
Kaldt, mørkt og lufttett, helst i fryser. Lukk en åpnet pose godt, gjerne med vakuumpakker. Riktig oppbevart holder humlen seg lenge, også eldre årganger.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.