Flaked Torrefied Rice 25kg - Crisp Malting
Flaked Torrefied Rice består av riskorn som har blitt varmebehandlet ved høy temperatur, noe som resulterer i gelatinering av den stivelsesholdige endospermen, og deretter flaket. Det lysner vørterfargen, reduserer proteinnivået og gir en karakteristisk tørrhet til det ferdige ølet.
Ris har lavt gluteninnhold, så det kan brukes til å lage produkter med lavt gluteninnhold.