WHITE LABS

Fersk gjær, brett og bakterier til ølbrygging fra White Labs. De nye PurePitch-pakkene til White Labs garanterer industriens beste holdbarhet, med hele 71,6% levende gjærceller etter 6 måneder. Les mer om levetid og holdbarhet på White Labs PurePitch fersk gjær.

PS! For å være sikret best mulig kvalitet og levende gjærceller, så anbefaler vi at du bestiller med ispose i termokonvolutt dersom din bestilling skal sendes. Bestiller du fersk gjær torsdag/fredag for sending, så venter vi med å sende ordren til påfølgende mandag. Dette for å unngå at gjæren ligger på en varm postterminal i helgen.

White Labs

Propper Starter - vørter for gjærstarter

PrisNOK75,00 inkl. mva.

Les mer

Propper Starter er konsentrert vørter som gjør det enkelt å lage gjærstarter, uten å grise med spraymalt. Én boks blandet med lik mengde desinfisert vann (kokt og avkjølt), gir 1 liter ferdig starter. Genialt enkelt!

WLP001 California Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP001 er kjent for sin rene smaker, balanse og evne til å brukes i nesten hvilken som helst ale. Gjæren fremhever humlen og er ekstremt allsidig. Nå tilgjengelig i større pakker med høyere konsentrasjon av gjærceller - PurePitch Next Generation!

WLP001 California Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Denne gjæren er kjent for sin rene smaker, balanse og evne til å brukes i nesten hvilken som helst ale. Den fremhever humlen og er ekstremt allsidig.

WLP002 English Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

En klassisk ESB gjærstamme fra en av Englands største bryggerier. Denne gjæren er best egnet for engelske øltyper som mild, bitter, porter og engelsk stout. Gir et veldig klart øl og etterlater noe restsødme.

WLP004 Irish Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

En gjæstamme fra en av de eldste stout-produserende bryggerier i verden. Den produserer et lite snev av diacetyl, balansert med en lett fruktighet og tørr crisphet. Flott for irsk øl, stouts, porter , brown, red ale og en meget interessant pale ale

WLP005 British Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Denne gjærstammen gjærer litt mer ut enn WLP002. Som de fleste engelske gjærstammer, produserer denne øl med maltpreg. Perfekt til alle engelske øltyper som bitter, pale ale, porter og brown ale.

WLP007 Dry English Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Ren, høyt-flokkulerende gjær med sterk utgjæring. Lik WLP002 i smaksprofil, men er 10% mer utgjærbar. Dette eliminerer restsødme, og gjør gjæren godt egnet for øl med høy OG. WLP007 har 80% utgjæring selv ved 10% alkohol.

WLP013 London Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En eikeaktig esterkarakter gjør denne gjæren godt egnet for klassiske britiske ølstiler som pale ale og bitter, eller mørke maltrike øl som brown ale, porter og stout. Maltkompleksitet og humlebitterhet fremheves godt.

WLP028 Edinburgh Scottish Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

WLP028 er en allsidig gjærstamme som kan være nøytral i den lave enden av anbefalt temperaturområde, eller produsere flere estere i det høyere området. Produserer underliggende estere av pære og melon. Middels til høy alkoholtoleranse.

WLP029 German Ale Kölsch Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Denne gjærstammen som kommer fra en liten bryggeripub i Köln, fungerer perfekt i Kölsch og Altbier. Passer også godt til lys øl som blonde ale og honey ale. Større pakke med høyere konsentrasjon av gjærceller - PurePitch Next Generation!

WLP051 California V Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Denne populære gjærstammen er mer fruktig enn WLP001, og litt mer flokkulent. Utgjæringen er lavere, noe som resulterer i mer kropp og fylde. Nå tilgjengelig i større pakker med høyere konsentrasjon av gjærceller - PurePitch Next Generation!

WLP066 London Fog Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Denne gjærstammen er et godt valg for IPAer i New England-stil. Den produserer en middels esterprofil som ligner på WLP008 East Coast Ale Gjær, og etterlater litt restsødme som bidrar til å fremheve både malt og humle.

WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En blend av White Labs´ favoritter av gjærstammer for New England IPA, utmerket for å produsere hazy øl med tropisk og fruktig esterprofil. Produserer tørre, juicy øl, med karakteristikk av mango og ananas. Høyere utgjæring enn WLP066.

WLP090 San Diego Super Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

En super-clean og rask gjærstamme med lav ester-produksjon. Dette resulterer i en balansert og nøytral smak- og aromaprofil. Alkohol-tolerant og svært allsidig for et bredt spekter av stilarter. I likhet med WLP001 men gjærer raskere.

WLP099 Super High Gravity Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP099 kan gjære opptil 25% alkohol når den brukes riktig. Den produserer mer estere ved høyere gravity. Maltkarakter dominerer ved lavere gravity. For å oppnå > 25% ABV, må sukker mates i løpet av gjæringen. Nå som PurePitch Next Generation!

WLP300 Hefeweizen Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

En meget populær tysk gjærstamme som brukes ved brygging av tradisjonelle, autentiske hveteøl. Gir en smak av banan og nellik tradisjonelt forbundet med tyske hveteøl, og etterlater det ønskede uklare utseendet på tradisjonell tysk hveteøl.

WLP380 Hefeweizen IV Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Fenolisk aroma og smak av nellik, og minimal smak av banan. Forfriskende toner av sitrus og aprikos. Gir en crisp og drikkbart hefeweizen. Mindre flokkulent enn WLP300, og med noe høyere produksjon av svovel.

WLP400 Belgian Wit Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Den perfekte gjæren for belgiske witbiers eller white ale. Høy fenolproduksjon bidrar med en urtearoma og smaksnoter som blander seg godt med urter og frukttilsetninger.

WLP500 Monastery Ale Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Med opprinnelse fra et belgisk kloster der munkene tradisjonelt laget øl, er dette en gjærstamme som produserer distinkte karakteristikker av fruktighet og plomme. En utmerket gjær for øl med high gravity, belgisk øl, dobbel og trippel.

WLP530 Abbey Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Brukes til å lage Trappist-øl. I likhet med WLP500, men er mindre fruktig og mer alkohol-tolerant (opp til 15% ABV). Utmerket gjær for øl med høy OG, belgisk øl, dubbels og trippels.

WLP550 Belgian Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En gjærstamme for en rekke klassiske belgiske øltyper som saison, wit, belgisk brown og blonde. Fenolisk og krydret smak dominerer profilen, med mindre fruktighet enn WLP500.

WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP565 er en saisongjær hentet fra Wallonia-regionen i Belgia. Denne stammen lager en klassisk saison ved å produsere smaker og aromaer kjent som jordaktig, pepperaktig og krydret - Nå som PurePitch Next Generation!

WLP566 Belgian Saison II Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP566 er en saison-stamme med mer fruktig esterproduksjon enn WLP565. Moderat fenolisk, med en nellikaktig karakter i smak og aroma. Gjærer raskere enn WLP565.

WLP570 Belgian Golden Ale Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En allsidig gjærstamme fra Øst-Flandern, som kan brukes til alt fra lys belgisk øl til øl med høy OG, opptil 12% ABV. En kombinasjon av frukt og fenoler dominerer smaken. Noe svovel fremstilles ved gjæring, men vil forsvinne etter slutten av gjæringen.

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Middels intens Brett-karakter. En klassisk gjærstamme brukt i sekundær-gjæring for belgiske øl og lambics. Et Trappist-bryggeri i Belgia bruker denne stammen i sekundær-gjæring og på flaske for å skape sin karakteristiske smak.

WLP800 Pilsner Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En klassisk gjærstamme for pilsner fra den fremste pilsnerprodusenten i Tsjekkia. Noe tørr med en tydelig maltprofil, og best for brygging av europeisk pilsner.

WLP802 Czech Budejovice Lager Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

Pilsner lager-gjær fra Sør-Tsjekkia. Produserer tørre og skarpe lagers, med lav diacetylproduksjon.

WLP820 Oktoberfest / Märzen Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP820 produserer en øl med tydelig bock-aktig maltpreg. Resultatet er en mindre tørr øl enn WLP830, og jobber mye tregere. Whitelabs anbefaler derfor en større starter ved brygging med denne gjæren.

WLP830 German Lager Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

En av verdens mest brukte gjærstammer for lager. Gir et meget rent øl og med en tydelig maltprofil. Perfekt for alle tyske lager, pilsner, oktoberfest og marzen.

WLP830 German Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

En av verdens mest brukte gjærstammer for lager. Gir et meget rent øl og med en tydelig maltprofil. Perfekt for tysk lager, pilsner, oktoberfest og märzen. Nå i størrepakker med høyere konsentrasjon av gjærceller - PurePitch Next Generation!

WLP833 German Bock Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Gjærstamme fra Sør-Bayern som gir et øl som er godt balansert mellom malt og humlekarakter. Den utmerkede maltprofilen gjør den godt egnet for et bredt spekter av lagerstiler som Bock, Dobbelbock og Oktoberfest. Også populær i amerikanske pilsners.

WLP840 American Lager Yeast

PrisNOK99,00 inkl. mva.

Les mer

WLP840 produserer tørre og rene lager-øl med en lett tone av eplefruktighet. Svovel- og diacetylproduksjonen er minimal, noe som gjør denne gjærstammen enkel å jobbe med.

WLP840 American Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP840 produserer tørre og rene lager-øl med en lett tone av eplefruktighet. Svovel- og diacetylproduksjonen er minimal, noe som gjør denne gjærstammen enkel å jobbe med.

WLP850 Copenhagen Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP850 Copenhagen Lager Yeast er en lagerstamme som legger vekt på rene og skarpe egenskaper, med mindre fokus på å fremme maltsmaken. Ideell for Vienna, Schwarzbier og amerikansk lager - Nå som PurePitch Next Generation!

WLP860 Munich Helles Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

Denne gjæren bidrar til å produsere en maltrik, men balansert tradisjonell pilsner i Münchener-stil. Ren og sterk utgjæring, flott for en rekke pilsnerstiler, fra Helles til Rauchbier.

WLP925 High Pressure Lager Yeast

TilbudNOK79,00 Førpris:NOK99,00 Rabatt -20% inkl. mva.

Les mer

WLP925 High Pressure Lager Yeast brukes til å gjære lagerøl på en uke, ved å gjære under 1 bar trykk ved 17-20°C til oppnådd FG. Høy svovelproduksjon de første to dagene, men dette forsvinner deretter etter dag 5.

WLP940 Mexican Lager Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

PrisNOK189,00 inkl. mva.

Les mer

WLP940 er en gjærstamme fra Mexico City, som produserer et rent lagerøl med en crisp finish. Perfekt for både lys og mørk meksikansk lager.