Mangrove Jack's Hard Seltzer Yeast and Nutrient 25g (Best før 04/2024)

Blanding av gjær og gjærnæring spesielt formulert for å lage alkoholbasert hard seltzer med en ren og nøytral smaks- og aromaprofil, slik at du kan tilsette de smaker du måtte ønske.

TilbudNOK22,00 Førpris:NOK55,00 Rabatt -60% inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Mangrove Jack's Hard Seltzer Yeast and Nutrient

En blanding av gjær og gjærnæring som passer for alle stiler av hard seltzer.

Utgjæring: Høy (90 – 100 %)

Flokkuering: høy (5/5)

Bruk: Tilsettes direkte til ca. 20L, rør godt og la gjære ved 20-25 °C.

Tips:

  • Ren dextrose/glukose gir best fermentering
  • Gjæres i 5-7 dager
  • pH bør være i området 5,0-5,5 (IKKE lavere enn 4,2)
  • For å unngå en hazy hard seltzer kan du bruke klarningsmiddel under fermentering (eks. gelatin), eller filtrering. Ved bruk av gelatin for klarning, overfører du til sekundært kar etter gjæring, og tilsetter gelatinet.
  • Smakstilsetning: Ved fruktpuré, etter 3 dager gjæring. Ved fruktessens, tilsett rett på fat eller sammen med sukker ved flaskekarbonering.

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.