Om produkten
Christmas Miracle – allgrain-ölkit för en klassisk julöl i skotsk stil
Christmas Miracle är en traditionell julöl baserad på Scottish Export, en ölstil känd för fyllig maltkaraktär, behaglig balans och hög drickbarhet. Det här är en julöl för dig som uppskattar smak och komplexitet utan att ölet blir tungt eller dominerande.
Maltbasen bygger på den golvmältade Maris Otter Pale Malt, kombinerad med Munich-, Crystal- och Chocolate-malt. Resultatet är en kopparbrun öl med arom av färsk brödskorpa, karamell och lätt rostade toner. I smaken finns nyanser av toffee, nötter, torkad frukt och mörkt bröd, med en diskret beska som ger balans. East Kent Golding ger en klassisk brittisk prägel med försiktiga jordiga och kryddiga toner, och låter maltkaraktären stå i centrum. Jästen ger en ren och harmonisk profil som lyfter fram de varma smakerna.
Passar till
Christmas Miracle passar särskilt bra till traditionell julmat som revbensspjäll och julkorv, men också till vilträtter, lagrade ostar och desserter med karamell eller nötter.
Innehåll och tekniska data
- Innehåll: mältat spannmål (6,2 kg), humle, jäst och bryggbeskrivning
- Volym före kok: 28 L
- Volym efter kok: 25 L
- OG: 1.060
- FG: 1.015
- EBC: 34
- IBU: 26
- ABV: 5,9 %
- Jäst: 2 × SafAle S-04 torrjäst
- Jäsning: 14 dagar vid 20 °C
Klarningsmedel och eventuell jästnäring ingår inte i kitet.
Ett allgrain-ölkit är för dig som brygger från grunden med bryggmaskin eller kittel: du mäskar, lakar och kokar själv, och följer bryggbeskrivningen som ingår i kitet.
Av hänsyn till kvalitet och hållbarhet lagrar vi malten okrossad. Du kan välja att vi krossar malten åt dig vid beställning. Har du ingen maltkvarn sedan tidigare rekommenderar vi att du skaffar en, så att du får nykrossad malt på bryggdagen.
Vanliga frågor om Christmas Miracle allgrain-ölkit
Vad ingår i kitet?
Kitet innehåller 6,2 kg mältat spannmål, humle, två paket SafAle S-04 och bryggbeskrivning. Klarningsmedel och jästnäring ingår inte.
Hur mycket öl ger kitet?
Receptet är beräknat för 28 liter före kok och 25 liter efter kok.
Vilken jäst används och hur länge ska ölet jäsa?
Kitet används med två paket SafAle S-04 torrjäst, och ölet jäser i 14 dagar vid 20 °C.
Är malten krossad?
Malten lagras okrossad, eftersom krossad malt börjar tappa smak och arom. Du kan välja krossad malt vid beställning, eller krossa den själv strax före bryggningen.
Hur stark blir ölen?
Med OG 1.060 och FG 1.015 blir ölen ca 5,9 % ABV, med 26 IBU och en kopparbrun färg (EBC 34).
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.