Julöl – ölkit och Fresh Wort Kits för att brygga egen julöl

Här hittar du ölkit för att brygga julöl hemma: allgrain-ölkit från Project Brew, Brewolution och Bonsak, och Fresh Wort Kits med färdig vört från norska bryggerier. Urvalet sträcker sig från maltiga julöl i skotsk stil till kryddade julöl med kanel, apelsin och stjärnanis. Julöl behöver tid, så brygg gärna tidigt på hösten.

Så väljer du julölskit

Fresh Wort Kit är enklast: 20 liter färdig, vattenjusterad vört som du bara tillsätter jäst i. Austmann Juleøl Spesial är humlad med Magnum och Saaz, har 6 % alkohol och jäser i 14 dagar vid 20 °C. Den är gjord utan kryddor, så du kan lägga till din egen julton.
Allgrain-ölkit ger dig hela bryggprocessen med mäskning och kokning. Kiten innehåller malt, humle, jäst och bryggbeskrivning, och vissa även kryddor och kandisocker. Malten är okrossad, så du behöver en maltkvarn.
Maltig eller kryddad: Välj en maltdriven julöl om du vill ha karamell och brödskorpa, eller ett kryddat kit om du vill ha tydliga julsmaker.

Julölskiten i sortimentet

Ölkit	Typ	Stil och smak	Alkohol
Bonsak Julesnadder	Allgrain	Scotch strong ale med 100 % Bonsak-malt	7 %
Christmas Miracle	Allgrain	Scottish export med Maris Otter och East Kent Golding	–
North Pole Breeze	Allgrain	Mörkt kandisocker, apelsin och kanel	7,3 %
Bad Santa	Allgrain	Muscovadosocker, stjärnanis och kardemumma	6,9 %
Austmann Juleøl Spesial	Fresh Wort Kit	Maltig julöl utan kryddor	6 %

Vanliga frågor om att brygga julöl

När ska jag brygga julöl?

Starka och mörka julöl blir bättre av lagring, så det lönar sig att brygga tidigt på hösten. Jäsningen tar runt 14 dagar, och sedan behöver ölet tid på flaska eller fat. Är du sent ute är Julesnadder gjord för kortare lagring än många andra julöl.