Torrmognadsskåp – Caso DryAged Master för dry aging hemma

Ett torrmognadsskåp håller stabil temperatur och luftfuktighet i veckor, så att du kan torrmogna kött hemma. Här hittar du Caso DryAged Master på 63, 125 och 380 liter. Alla har justerbar temperatur från 2 till 14 °C, luftfuktighet från 50 till 85 %, kompressorkyla, aktivt kolfilter och UV-skyddat glas i tre lager.

Modellerna

Modell	Kapacitet	Mått (B x D x H)	Energiförbrukning	Vikt
DryAged Master 63	63 liter	395 x 596 x 875 mm	190 kWh/år	39 kg
DryAged Master 125	125 liter	595 x 640 x 825 mm	200 kWh/år	57,4 kg
DryAged Master 380 Pro	380 liter	595 x 750 x 1865 mm	290 kWh/år	104 kg

Alla skåp levereras med hyllor, upphängningsställ och kötthakar i rostfritt stål, och har pekpanel och lås. 380 Pro är det enda som också är avsett för charkuterier och ostmognad.

Vanliga frågor om torrmognadsskåp

Vad är skillnaden mellan ett torrmognadsskåp och ett kylskåp?

Ett kylskåp håller inte stabil luftfuktighet och har inga fläktar som cirkulerar luften jämnt. Torrmognadsskåpet styr både temperatur och fuktighet och har kolfilter och UV-skyddat glas.

Vilken storlek ska jag välja?

Det beror på hur mycket kött du vill mogna samtidigt och hur mycket plats du har. 63 liter passar mindre bitar, 125 liter ger plats för flera bitar, och 380 Pro är ett högt skåp för större mängder.