Kategori
63 produkter
Visar 1 - 48 av 63 produkter
Hot sauce – från världens starkaste chili till fermenterade chilisåser
Här hittar du hot sauce i alla styrkor: extrema såser med Carolina Reaper och Pepper X från amerikanska PuckerButt Pepper Company, och fermenterade och handgjorda chilisåser från de norska tillverkarna Lloyd & Melón, Kyrres Krutt och Fen Lab. Sortimentet har också milda såser, hot honey, salsa från Gran Luchito och kryddblandningar från Smokin’ Ed’s.
Så väljer du hot sauce
- Mild och smakrik: Smokin’ Ed’s Mild-serie, som Pineapple Teriyaki Mild, ger smak utan mycket hetta. Golden Hot Honey Love från Fen Lab är en hot honey till pizza och kyckling.
- Medelstark till vardags: Tablesås från Kyrres Krutt har styrka 6 av 10. Cayenne & Sitrongress från Lloyd & Melón är fermenterad, med ingefära, lime och äpple.
- Extremt stark: Reaper Squeezins görs med stora mängder Carolina Reaper. Gator Sauce och Wing Thing – Pepper X innehåller Pepper X.
PuckerButt Pepper Company – Carolina Reaper och Pepper X
Bakom PuckerButt står Smokin’ Ed Currie, som tog fram både Carolina Reaper och Pepper X. Carolina Reaper mäter upp till 2,2 miljoner Scoville Heat Units (SHU) och hade rekordet som världens starkaste chili i nästan tio år. Pepper X ligger på över 2,6 miljoner SHU och används bara i PuckerButts egna produkter. Sortimentet går från milda såser som Taco Sauce Mild och Korean Dumpling Mild till extrema varianter som Reaper Squeezins och Extra Hot Gator Sauce.
Norska chilisåser
Lloyd & Melón
En norsk trio som gör handgjorda, fermenterade hot sauces. Såserna har vunnit Great Taste Award 2025. Smakerna spänner från habanero och mango och jalapeño och ananas till koreansk BBQ och cayenne med citrongräs.
Kyrres Krutt
Kyrre började odla chili på balkongen i Oslo 2018. I dag görs varje sås från grunden i den egna produktionslokalen, från färsk frukt och chili till färdig flaska.
Fen Lab
Ett litet familjeföretag från Oslo, grundat 2025, som gör fermenterade hot sauces för hand, bland annat Golden Hot Honey Love och Pure Pineapple Crush.
Vanliga frågor om hot sauce
Vilken är världens starkaste chili?
Pepper X, framtagen av Smokin’ Ed Currie på PuckerButt Pepper Company, mäter över 2,6 miljoner SHU. Den är starkare än Carolina Reaper, som ligger på upp till 2,2 miljoner SHU.
Vad är fermenterad hot sauce?
Chili och grönsaker får jäsa med mjölksyrabakterier innan såsen görs. Fermenteringen ger djup, syra och en rundare smak än en ren ättikssås.
Hur förvarar jag hot sauce?
Följ etiketten. Opastöriserade, fermenterade såser med levande kulturer ska stå kallt, medan de flesta ättiksbaserade såser tål rumstemperatur tills de öppnas.
Vilken hot sauce passar till taco och pizza?
Till taco passar en frisk, fermenterad sås som Jalapeño & Ananas från Lloyd & Melón eller Smokin’ Ed’s Taco Sauce. Till pizza är hot honey eller en allsidig bordssås ett bra val.
Relaterat
- BBQ-sås, rubs och hot sauce – hela sortimentet av rubs och grillsåser
- Taco och tex-mex – tortillas, salsa och mexikanska råvaror
- Fermentering av grönsaker – gör din egen fermenterade chilisås
- Pizza – pizzaugnar och pizzaråvaror
- Grill – grillar och grilltillbehör






















































