Startsett for vannjustering
Ølbryggere i Norge er heldige med vannet. Med det menes at vi er heldige som slipper å fjerne stoffer fra vannet. Derfor har vi et flott utgangspunkt, ettersom det holder å tilsette salter for å justere det slik at man får et perfekt utgangspunkt når man skal brygge.
Avhengig av type øl som skal brygges, så bør pH justeres og salter tilsettes for å oppnå ønsket smak. Husk at vannet er ølets viktigste ingrediens!
Vårt komplette sett for justering av bryggevannet inneholder:
- pH55 Pro pH-meter av høy kvalitet fra Milwaukee
- MA9015 elektrolyttløsning for oppbevaring av pH-elektrode
- Kalsiumsulfat 100g
- Kalsiumklorid 50g
- Kalsiumkarbonat 50g
- Magnesiumsulfat 100g
- Natriumbikarbonat 50g
- Melkesyre 100ml