- Produktinfo
- Produktanmeldelser (0)
Produktinfo
Dehydrated Einstein - 500g tørrgjær fra WHC Lab
En tørrgjær spesielt utvalgt for gjæring av pilsner- og lagerøl. En førsteklasses lagergjær brukt som husgjær for mange mikrobryggerier. Produserer veldig rene og crispe pilsners.
Benyttes av Monkey Brew i deres Einstein Pils.
- Pitch rate: 100-150g/hl. Minimum 100g/hl ved OG 1.045
- Celler: >1,0E+9 CFU per gram
- Anbefalt gjæringstemperatur: 9-16°C
- Flokkulering: Lav
- Utgjæring: 76-80%
- Alkoholtoleranse: 12%
