Fairytale Pils - allgrain ølsett

Fairytale Pils allgrain ølsett

I samarbeid med Bonsak Gårdsmalteri presenterer vi Fairytale Pils, et allgrain ølsett basert på Fairytale Pils of Fairytale Munich fra Bonsak Gårdsmalteri. Ølet er gjæret med Oslo Kveik fra Bootleg Biology, som gir 88% utgjæring ved 35°C i kun seks dager! Oslo er en isolert kultur hentet fra en kveik hos Eik & Tid i Oslo. Kulturen produserer en ren øl uten usmaker, og uten noe av preget som mange forbinder med kveik. En klar anbefaling fra oss! 

Bonsak gårdsmalteri produserer høykvalitets malt av bygg dyrket på egen gård i Skogn i Trøndelag. Bonsak kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å tilby et unikt kvalitetsprodukt med lokalt særpreg. Gjennom gulvmalting og bruk av nøye utvalgte byggsorter frembringes aromakomponenter som åpner for helt nye smaksopplevelser. 

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (4,95 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 22 liter (24 liter til gjæring)
• OG 1.046
• FG 1.008
• EBC 8,5
• IBU 28
• ABV 5,0%
• Gjæring: 6 dager ved 35°C

Gjær: 1 stk Oslo. Pitches direkte, gjærstarter er ikke nødvendig.

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!