Nordifornia Common - allgrain ølsett

Nordifornia Common allgrain ølsett

I samarbeid med Bonsak Gårdsmalteri presenterer vi Nordifornia Common, et allgrain ølsett for deg som ønsker å brygge en forfriskende, godt balansert California Common med en rik karakter av norsk håndverksmalt.

California Common har opprinnelse fra USAs vestkyst på 1800-tallet da kjøling var ansett som dyr luksus, og brygges derfor med lagergjær som trives bedre på normale ale-temperaturer. Dette er fremdeles praktisk for mange hjemmebryggere som ikke har mulighet til å gjære på lave temperaturer.

Bonsak gårdsmalteri produserer høykvalitets malt av bygg dyrket på egen gård i Skogn i Trøndelag. Bonsak kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å tilby et unikt kvalitetsprodukt med lokalt særpreg. Gjennom gulvmalting og bruk av nøye utvalgte byggsorter frembringes aromakomponenter som åpner for helt nye smaksopplevelser. 

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (5,0 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 22 liter (24 liter til gjæring)
• OG 1.049
• FG 1.010
• EBC 12,8
• IBU 31
• ABV 5,0 %
• Gjæring: 14 dager ved 19°C

Gjær: 2 stk M54 California Lager

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!