Austmann Tre Gamle Damer - allgrain ølsett

Austmann Tre Gamle Damer allgrain ølsett

Her har vi i samarbeid med Austmann Bryggeri i Trondheim laget et allgrainsett for hjemmebryggeren som har lyst til å brygge deres flaggskip Tre Gamle Damer, en hyllest til de tre modige damene som gjorde bryggeri-drømmen til Austmann mulig. Denne belgiske pale alen kombinerer tradisjon og karakter i en unik smak som balanserer fruktighet, bitterhet og kryddertoner. Med en klar gullfarge og en innbydende hvit skumtopp, fremstår ølet både elegant og smakfullt.

Aromaen byr på innslag av kjeks, brød og frukt, ledsaget av et hint av belgiske krydder. Smaken er preget av fruktige toner og en lett restsødme, mens belgisk gjær tilfører en subtil krydderkarakter som gir en harmonisk opplevelse. Avslutningen er tørr og balansert, noe som gjør ølet velegnet til både mat og alene.

Tre Gamle Damer passer utmerket til retter som beef bourguignon, vill sopp, porchetta og rike pastaretter. Dette ølet er mer enn bare en belgisk pale ale – det er en historie om mot, kjærlighet og drømmer, samlet i en flaske som skåler for alt vi verdsetter.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (5,28 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 23 liter (25 liter til gjæring)
• OG: 1.051
• FG: 1.009
• EBC: 16
• IBU: 34
• ABV 5,5 %
• Gjæring: 10-14 dager på 20°C
• Gjær: 1 x BE-256 tørr

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!