Hogna Brygg Rødskjegg Imperial Red Ale - allgrain ølsett

Hogna Brygg Rødskjegg Imperial Red Ale allgrain ølsett

I samarbeid med Hogna Brygg har vi laget et allgrainsett for hjemmebryggeren som har lyst til å brygge Rødskjegg - Imperial Red Ale, som ble vinner av Årets øl i Det Norske Måltid i januar 2018.

Årets øl: Rødskjegg, fra Hogna brygg, Midtre Gauldal (juryen: «Årets vinner har en smak som er balansert, med godt humlepreg, tydelig bittersmak og kraftig skum. Ølet har en flott farge, er lett uklart og har en kompleks aroma av kaffe, sjokolade, karamell og tydelig maltpreg med godt integrert humle»).

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (8,5 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 23 liter (29 liter preboil, ca 25 liter til gjæring)
• OG: 1.071
• FG: 1.013
• EBC 59
• IBU 70
• ABV 7,6 %
• Gjæring: 14 dager ved 18°C
• Gjær: 2 x US-05 tørr

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!