LITE Lager - allgrain ølsett

LITE Lager allgrain ølsett

LITE er en forfriskende lager, med en god balanse, munnfølelse og bitterhet. Maltbasen er tradisjonell med pilsner malt, litt carapils, og humlet med den klassiske edelhumlen Saaz.

Ølet gjæres i kun 5 dager med Oslo Kveik, og under gjæring tilsettes enzymet amyloglucosidase ("amigase"). Dette gjør at selv med en beskjeden maltbase på kun 4kg, så oppnår man et fyldig og godt øl på 5,1% ved at enzymet konverterer alt av stivelse til gjærbart sukker. For de som er opptatt av kaloriinntaket, så gir den lave mengden malt et lavere kaloriinnhold enn vanlig øl. Kaloriinnholdet er ca. 35kcal per dl.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (4kg), humle, gjær, WLN4100 Ultra-Ferm, og bryggeveiledning
• Volum før kok 28L
• Volum etter kok ca. 23,5L
• OG: 1.039
• FG: 1.000
• EBC: 5
• IBU: 20
• ABV: 5,1 %
• Gjær: 1x Oslo
• Gjæring: 5 dager ved 37°C.

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!