WLP029 German Ale Kölsch Yeast - PurePitch Next Generation
Denne gjærstammen kommer fra en liten bryggepub i Köln, Tyskland, og passer til tysk øl som Kölsch, Altbier og California Common. Kjent for å fremheve humlesmak og bitterhet samtidig som den skaper skarpe, rene pilsaktige karakterer. Den yter eksepsjonelt bra ved temperaturer fra 18-20°C. Gjærer ikke godt under 17°C.
Best før 07.02.25
Utgjæring: 72-78%
Flokkulering: Medium
Alkoholtoleranse: Medium (5-10%)
Ideell gjæringstemperatur: 18-21°C
Spesifikasjoner
White Labs PurePitch Next Generation
Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).
Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.
Viktig vedrørende frakt av fersk gjær:
Dersom fersk gjær skal sendes, anbefaler vi på det sterkeste å bestille med ispose. Da sendes det med Polar Pack isgel i isolert termokonvolutt, slik at gjærcellene ikke dør under frakt. Legges umiddelbart i kjøleskap ved mottak.
PS! Bestiller du fersk gjær torsdag eller fredag, så venter vi med å sende ordren til påfølgende mandag. Dette for å unngå at gjæren ligger på en varm postterminal i helgen.
VIDEO
VIDEO