WLP351 Bavarian Weizen Yeast - 70ml PurePitch Next Generation

WLP351 Bavarian Weizen Yeast - PurePitch Next Generation

Denne gjærstammen produserer en klassisk tysk hveteøl, med middels til høy krydret fenoliske overtoner som minner om nellik. Mengde og temperatur vil dramatisk påvirke smak og aroma fra denne gjærstammen. Tradisjonelle bryggeteknikker foreslår underpitching for å fremheve de mer klassiske karakteristikkene av stilen.

Best før 30.01.2025

• Utgjæring: 75-82%
• Flokkulering: Lav
• Alkoholtoleranse: Veldig høy (15%+)
• Ideell gjæringstemperatur: 19-21°C

PurePitch Next Generation

Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).

Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.

Viktig vedrørende frakt av fersk gjær:

Dersom fersk gjær skal sendes, anbefaler vi på det sterkeste å bestille med ispose. Da sendes det med Polar Pack isgel i isolert termokonvolutt, slik at gjærcellene ikke dør under frakt. Legges umiddelbart i kjøleskap ved mottak.

PS! Bestiller du fersk gjær torsdag eller fredag, så venter vi med å sende ordren til påfølgende mandag. Dette for å unngå at gjæren ligger på en varm postterminal i helgen.