SafBrew DW-17 25g for tørre og komplekse øl
SafBrew DW-17 fra Fermentis er en kraftig løsning (bestående av aktiv tørrgjær og enzymer) for produksjon av svært komplekse øl med fruktig, treaktig og lett syrlig karakter. DW-17 anbefales også for å fermentere vørter med svært høy gravity som tillater et nivå av alkohol opp til 17% ABV.
- Ideell gjæringstemperatur: 20-32°C
- Utgjæring: 98-102%
- Alkoholtoleranse: 16%
- Sedimentering: Medium
- Esterproduksjon: Høy
- Dosering: 100-160g per 100L
Produktdatablad