Bonsak American Amber - allgrain ølsett

Bonsak American Amber allgrain ølsett

I samarbeid med Bonsak Gårdsmalteri presenterer vi American Amber. Dette er en helt fantastisk øl som egner seg spesielt godt til all slags mat, men kanskje aller best til grilling av store, saftige kjøttstykker som for eksempel entrecôte med mye marmorert fett.

Ølet brygges med førsteklasses Fairytale Ale fra Bonsak Gårdsmalteri, Caraamber fra Weyermann som bidrar med en dyp rødfarge og toner av toffee og karamell, og til slutt litt Triple Melano fra Bonsak og mørk sjokolademalt. Amberen er raust humlet med Citra, som gir en god bitterhet og et friskt preg av sitrus og tropiske frukter.

Bonsak gårdsmalteri produserer høykvalitets malt av bygg dyrket på egen gård i Skogn i Trøndelag. Bonsak kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne teknologi for å tilby et unikt kvalitetsprodukt med lokalt særpreg. Gjennom gulvmalting og bruk av nøye utvalgte byggsorter frembringes aromakomponenter som åpner for helt nye smaksopplevelser. 

Oppskriften er utviklet av ultimate Skamlaust Bryggeri, og meget godt mottatt av et kresent testpanel i Brewshop.

Detaljer:

• Innhold: Maltet korn (5,5 kg), humle, gjær og bryggeveiledning
• Gir ca 22-23 liter (25 liter til gjæring)
• OG 1.053
• FG 1.012
• EBC 31
• IBU 33
• ABV 5,5 %
• Gjæring: 14 dager ved 18-20°C

Gjær: 2 stk US-05.

Sukker for karbonering, klarningsmiddel og evnt. gjærnæring er ikke inkludert i settene.

Av hensyn til kvalitet og holdbarhet er malten uknust. Dersom du ikke har fra før, så anbefaler vi å investere i en maltmølle slik at du er sikret 100% ferske råvarer til bryggedagen. Fersk hjemmeknust malt er fantastisk!