Osteløpe av kalv - 100ml

100ml flytende osteløpe av kalv, produsert i Italia.

PrisNOK79,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

100ml flytende osteløpe av kalv

Denne typen osteløpe med en styrke på 1:10000, er ideell for tilberedning av oster med både kort, middels og langtids modning.

Mengden koagulant som kreves avhenger av mange faktorer som: melkekvalitet, surhet, temperatur, ostefremstillingsteknologi.

Gjennomsnittlig dose er 3-4 ml. for 10 liter melk (ca. 30/40 dråper) ved en temperatur på ca. 36C°.  Hvis ostemassen ikke er fast etter ca. 30 minutter, kan du tilsette litt mer og vente ytterligere 20 minutter.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.