Om produktet
Lalvin ICV D254 500 g – vingjær til fyldige rødviner og fatgjæret hvitvin
Lalvin ICV D254 fra Lallemand er en vingjær fra Côtes du Rhône, utviklet for røde viner og fatgjæret hvitvin. Den gir fyldig munnfølelse, konsentrert frukt, myke tanniner og en lett krydret avslutning i rødvin. I Chardonnay gir den kremet tekstur og nøtteaktige toner.
Passer til
- Rødvin: Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Tempranillo og Zinfandel
- Hvitvin: Chardonnay og Viognier, gjerne fatgjæret
Tekniske data
- Gjæringstemperatur: 15–28 °C
- Alkoholtoleranse: opptil 16 %
- Næringsbehov: moderat
- Gjæringshastighet: moderat
- Lav SO2-produksjon og moderat glyserolproduksjon
- Pakning: 500 g
- Produsent: Lallemand (Lalvin)
Spesifikasjoner og instruksjoner
Ofte stilte spørsmål om Lalvin ICV D254
Hvilken temperatur skal ICV D254 gjære på?
Lallemand oppgir et temperaturområde på 15–28 °C.
Hvor mye alkohol tåler gjæren?
Opptil 16 % alkohol.
Kan jeg kjøre malolaktisk gjæring med ICV D254?
Ja. Lallemand anbefaler stammen sterkt sammen med malolaktisk gjæring (MLF).
Hvilke druer passer gjæren til?
Først og fremst fyldige røde druer som Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec og Tempranillo, og Chardonnay eller Viognier for hvitvin.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.