Om produktet
Lalvin ICV D47 500 g – vingjær for hvitvin, rosé og mjød
Lalvin ICV D47 fra Lallemand er en vingjær isolert i Côtes du Rhône, fra Suze-la-Rousse. Den brukes til fyldige, fatgjærede Chardonnay og andre hvitviner. Lagres vinen på bunnfallet, utvikler den modne, krydrede aromaer med tropiske toner og sitrus. D47 er også en populær gjær for mjød. Pakningen på 500 g passer for produsenter og andre som lager store volum.
Egenskaper
- Fremhever frukt og gir fylde i vinen
- Produserer mye polysakkarider og glyserol, som gir munnfølelse
- Moderat gjæringshastighet
- Lavt næringsbehov
Tekniske data
- Gjær: Saccharomyces cerevisiae
- Alkoholtoleranse: 15 %
- Gjæringstemperatur: 15–28 °C
- Passer til: Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier og rosé
- Pakning: 500 g
Spesifikasjoner og instruksjoner
Ofte stilte spørsmål om Lalvin ICV D47
Kan D47 brukes til mjød?
Ja. D47 er en populær gjær for mjød, i tillegg til hvitvin og rosé.
Hvilken temperatur skal D47 gjære på?
Lallemand oppgir et temperaturområde på 15–28 °C.
Hvor mye alkohol tåler D47?
Lallemand oppgir en alkoholtoleranse på 15 %.
Hvor finner jeg dosering og bruksanvisning?
Dosering og instruksjoner står i databladet fra Lallemand, som du finner lenket over.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.