Ølbrygging fra hånd til munn

Ølbrygging fra hånd til munn er boka for alle som har et lidenskapelig forhold til øl. Enten du drømmer om å brygge det perfekte ølet eller ønsker å bli en bedre ølkjenner, gir denne boka deg inspirasjon og kunnskap.

PrisNOK349,00 inkl. mva.
Vis priser ekskl. mva.
På lager
Ønskeliste

Her presenteres alle hovedtypene av øl, med smak og særtrekk. Pilsner, pale ale, trappist og stout er bare noen av ølene som blir beskrevet. Deretter forklares hjemmebryggingens kunst trinn for trinn: hvilket utstyr du trenger, ingrediensene og selve bryggeprosessen.  

Forfatter Thomas Horne og fotograf Colin Eick har reist på kryss og tvers i Norge og samlet oppskrifter, tips og råd fra landets mest kjente bryggere. Her får vi vite noen av hemmelighetene til blant andre Nøgne Ø, Ægir, Lervig og Kinn. Forfatterne har også tatt turen innom Crow Bar og Maaemo i Oslo, som utforsker og serverer nye øltyper, og en håndfull hjemmebryggere. 

Boka inneholder 72 oppskrifter på hjemmebrygget øl. Å lage eget øl er verdens beste hobby. Det er enkelt, billig, morsomt og sosialt, og resultatet skaper garantert god stemning!

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.

Relaterte produkter

The Modern Homebrewer

The Modern Homebrewer

NOK 259,00 inkl. mva.
Kjøp

The Modern Homebrewer - bok om hjemmebrygging The Modern Homebrewer er en praktisk guide som gir en hands-on tilnærming til de mest moderne og oppdaterte ingrediensene, utstyret og prosessene for hjemmebrygging. Skrevet av to prisbelønte hjemmebryggere som har blitt profesjonelle bryggere (Andy Parker fra Elusive Brewing og Jamil Zainasheff, forfatter av “Brewing Classic Styles” og grunnlegger av Heretic Brewing Company), vil denne nye boken utstyre både nybegynnere og de mest erfarne bryggerne med ferdighetene de trenger for å lage øl av profesjonell kvalitet hjemme. Boken inneholder oppskrifter fra Cloudwater, Elusive, Heretic, Oakham, Verdant, Anspach & Hobday, Track, Lost and Grounded, Russian River, Burning Sky, Alegash, Kernel, Utopian, Brew York, Vault City, Siren og mange andre prisbelønte, internasjonalt anerkjente håndverksbryggerier.
American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations

American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations

NOK 219,00 inkl. mva.
Kjøp

One of the most exciting and dynamic segments of today’s brewing scene is American-brewed sour beers, with craft brewers and homebrewers alike adapting traditional European techniques to create some of the world’s most distinctive and experimental styles. This book details the wide array of processes and ingredients in American sour beer production, with actionable advice each step of the way. Inspiration and practical applications for brewers of all levels are provided by some of the country’s best known sour beer brewers, including Russian River, Jolly Pumpkin and The Lost Abbey. View the American Sour Beers Table of Contents. Author: Michael Tonsmeire Pages: 400 Dimensions: 6inx9in
Trønderøl: Stolt mangfold og fuktig historie

Trønderøl: Stolt mangfold og fuktig historie

NOK 399,00 inkl. mva.
Kjøp

Trønderøl - Knut Albert Solem Vi finner et utrolig mangfold av håndverksbryggerier spredt over hele fylket, og mange hjemmebryggere og tradisjonsbryggere holder kunsten å brygge øl i hevd. Boka feirer mangfoldet, men tar oss også med tilbake i tid: til bryggesteiner fra eldre jernalder og til ølkirker som ble stengt fordi det var mer fest enn gudstjeneste som foregikk. Trøndere har alltid vært glad i en fest! Vi kan lese om industrietableringen rundt 1850, med bryggerier i Levanger, Steinkjer, Sundsvoll, Verdal og Namsos. Og framveksten av E. C. Dahls bryggeri og deres forgjengere i medgang og motgang gjennom nesten 200 år. Vi møter dagens bryggere, og vi besøker de beste skjenkestedene.  Dette er et festskrift for ølhunder langt utenfor Trøndelag. Velkommen til øldorado! Forfatter: Knut Albert SolemSider: 239 Utgitt av Vega Forlag.
Øl og brygg i bygd og by - Arne Hjeltnes

Øl og brygg i bygd og by - Arne Hjeltnes

NOK 449,00 inkl. mva.
Kjøp

Arne Hjeltnes reiser Noreg rundt for å forstå meir av den norske ølrevolusjonen. På nokre få år har det dukka opp hundrevis av mikrobryggeri her i landet. Arne er innom 15–20 bryggeri i bygd og by for å treffa folka bak ølet. Boka tar for seg mange artige ølsortar, men det er dei fargerike bryggarane som er hovudpersonane i boka. Dei er entusiastar som har satsa mykje, av og til alt, i trua på sitt eige brygg. Det er slike folk som har skapt den norske ølrevolusjonen. Gode galningar med idear, folk som skapar noko. Du vil finne mykje godt øl i denne boka om gründarskap og entusiasme. Øl og brygg i bygd og by er ei bok å verta tyrst av, og du kjem til å møta ei gjeng du vil verta imponert over. Boka fortel òg korleis du kan laga ditt eige øl. Om forfattaren  Arne Hjeltnes har skrive 20 bøker. Han har vore engasjert i lokal mat både i bokform og i tv-seriar. Denne boka om norske ølbryggarar føyer seg inn i rekka av hans engasjement for det som gror av mat- og drikkekultur i bygd og by.
Cider og frugtvin - En håndbog i mikrobrygning

Cider og frugtvin - En håndbog i mikrobrygning

NOK 298,00 inkl. mva.
Kjøp

Cider og Frugtvin Bogen dykker ned i processen, hvor der først laves en helt enkel og klassisk cider, og derefter brygges mere avancerede varianter, hvor æblemosten blandes med frugtsaft. Der brygges også helt uden æblemost. En del af bogens mission er at vise, at det slet ikke er svært at gære eller fermentere most og saft. Klassisk cider har en masse dogmer påhæftet sig. Noget må man, andet må man ikke. I denne bog må man alt. Bogen skaber bro mellem de klassiske, tekniske bryggebøger og en moderne kogebog. Udgangspunktet er mikrobrygning forstået således, at der arbejdes med små portioner, typisk 5-10 liter. På den måde lægges der op til eksperimenteren og variation, og processen kræver mindre plads og kan også klares i en lejlighed. @ Bogen er skrevet som en ’læs og bryg’-bog. Hvert afsnit hænger sammen med et trin i bryggeprocessen. De er sat kronologisk op, så første del af bogen tager dig igennem hele processen fra æble til cider. Anden del af bogen er opskrifter på cider og frugtvine, som benytter samme bryggeproces, med få afvigelser. Til slut er der et afsnit om alternative måder at bruge cider på i maden. Og du finder helt sikkert på dine egne sammensætninger undervejs. Opskrifterne i bogen kan fint skaleres op og ned, og du må gerne variere lidt fra de angivne mængder. Opskrifterne er generelt skrevet lidt løsere, end man ville gøre i en traditionel kogebog. Det gør selve processen en hel del mere intuitiv, men læseren bliver stadig holdt i hånden helt fra æble til cider, og inden du ved af det, sidder du og nyder en iskold hjemmebrygget cider. Les utdrag fra boken Yderligere informationer Antal sider: 160 Forlag: Muusmann´ Forlag
Yeast - The Practical Guide to Beer Fermentation

Yeast - The Practical Guide to Beer Fermentation

NOK 249,00 inkl. mva.
Kjøp

Forfattere: Chris White, eier av White Labs, og Jamil Zainasheff From the foreword: "...loads of sound information and techniques that will work for brewers at all levels, from beginning homebrewers to production brewers at any sized brewery. Included are fantastic tips for working with all kinds of yeast strains and beer styles, introducing new strains, and how to use best brewing and lab practices to keep your yeast healthy and your beer tasting great."  Mitch Steele, Head Brewer/Production Manager, Stone Brewing Company
How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time - 4th edition (2017) - John Palmer

How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time - 4th edition (2017) - John Palmer

NOK 298,00 inkl. mva.
Kjøp

How To Brew - John Palmer Fully revised and updated, How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time is the definitive guide to making quality beers at home. Whether you want simple, sure-fire instructions for making your first beer, or you’re a seasoned homebrewer working with all-grain batches, this book has something for you. John Palmer adeptly covers the full range of brewing possibilities—accurately, clearly and simply. From ingredients and methods to recipes and equipment for brewing beer at home, How to Brew is loaded with valuable information on brewing techniques and recipe formulation. A perennial best seller since the release of the 3rd edition in 2006, How to Brew is a must-have for every new and seasoned brewer’s library. Author: John Palmer Pages: 608 Dimensions: 9.9 x 7.1 x 0.8 inches
Simple Homebrewing: Great Beer, Less Work, More Fun

Simple Homebrewing: Great Beer, Less Work, More Fun

NOK 198,00 inkl. mva.
Kjøp

Simple Homebrewing Learn to brew the best possible beer with less work and the most fun! Simple Homebrewing reduces the complicated steps for making beer and returns brewing to the fundamentals. Explore easy techniques for directing water, malted barley, hops, and yeast (along with a few odd co-stars) to become beer. Pick up tips and tricks for a range of brewing challenges like making water adjustments, working with adjunct ingredients, and brewing wild beers. Drew Beechum and Denny Conn will guide you from extract brewing to all-grain batches, explain recipe design and small-batch brewing, and even share ideas on how to make technology work for you. Simple Homebrewing helps you develop a simple, thoughtful brewing process and makes homebrewing more accessible and enjoyable. Even experienced homebrewers can learn from these two famous homebrewers. Simple Homebrewing features fun and expert advice for brewers of all levels. Author: Drew Beechum and Denny Conn Pages: 260 Dimensions: 8” x 10” Utgitt av Brewers Publications.

Andre kjøpte også

PBW 450g rengjøringsmiddel

PBW 450g rengjøringsmiddel

NOK 198,00 inkl. mva.
Kjøp

PBW 450g rengjøringsmiddel for bryggeutstyr PBW er et kraftig alkalisk, ikke-kaustisk og miljøvennlig middel for rengjøring av bryggeutstyr, som effektivt fjerner organisk materiale/proteinrester i bryggeutstyr, gjæringskar m.m. Benyttes av både bryggerier og hjemmebryggere. Trygt å bruke på rustfritt stål, gummi, plast og myke metaller som kobber, aluminium og messing. Ikke bruk på Teflon. Genererer 4-5 % oksygen. Dosering, varmt vann: Normal rengjøring: 7 - 14 g per liter vann For vanskelig skitt: 21 g per liter vann Skyll etter bruk. Desinfiser deretter utstyret med desinfeksjonsmiddel, som for eksempel Star San. Sikkerhetsdatablad    Advarsel. Irriterer huden. Gir alvorlig øyeirritasjon.
Chemipro Wash 2KG rengjøringsmiddel

Chemipro Wash 2KG rengjøringsmiddel

NOK 429,00 inkl. mva.
Kjøp

Chemipro Wash rengjøringsmiddel for bryggeutsyr Chemipro Wash er et kraftig rengjøringsmiddel for bryggeutstyr, som effektivt fjerner organisk materiale/proteinrester i bryggeutstyr, gjæringskar m.m. Genererer 4-5% oksygen. Trygt å bruke på myke metaller som kobber, aluminium og messing. Dosering: Normal rengjøring: 7 - 14 g per liter vann For vanskelig skitt: 21 g per liter vann Skyll etter bruk. Desinfiser deretter utstyret med desinfeksjonsmiddel, som for eksempel Star San eller Chemipro San. Vedrørende rengjøring av bryggemaskinen Grainfather: Det anbefales kun å benytte rengjøringsmidler som er skånsomme mot myke metaller. Sikkerhetsdatablad   Fare. Gir alvorlige etseskader på hud og øyne. Kan være etsende for metaller. Kan forårsake irritasjon av luftveiene.
Startsett Deluxe

Startsett Deluxe

NOK 4.300,00 inkl. mva.
Kjøp

Norges mest komplette startsett spesielt tilpasset allgrain ølbrygging. Her har du alt du trenger for gjæring, rengjøring, flasking og måleutstyr. I tillegg til vårt Startsett Premium, inneholder dette settet blant annet refraktometer, Inkbird temperaturkontroller, blåkork-flaske for rehydrering av tørrgjær og sterilisering av sukkerlake, flaskeskyller og flasketørker. I tillegg har vi byttet ut den vanlige Korkemaskin Bordmodell med den kraftige Doc Revolution korkemaskin for å gjøre jobben litt enklere. Detaljer: Gjæringsbøtte 33L med lokk og pakning Omstikningskar 33L med komplett system for flasking Doc Revolution korkemaskin Flasketørker 45 flasker Flaskeskyller Inkbird WIFI ITC-308 temperaturkontroller Hydrometer med testrør Blichmann Thrumometer Refraktometer Autohevert stor Meskespade rustfritt stål (Grainfather) Borosilikatflaske 500ml Gjærlås - Compact Mini Termometer analog PBW 450g, rengjøringsmiddel (eller Chemipro Wash 500g dersom tomt for PBW) Chemipro San 500ml skyllemiddel Flaskebørste 26mm korker sølv, 100stk 1m silikonslange 10mm