- Produktinfo
- Produktanmeldelser (1)
Produktinfo
Beer Gas Patroner
Inneholder 21ml blandet gass av 70% nitrogen (N2) og 30% CO2, perfekt for tapping av en fyldig og kremet stout eller porter med fantastisk munnfølelse. Brukes sammen med dedikert beer gas regulator, som kan levere høyere trykk enn standard regulator for CO2.
Næringsmiddelgodkjent og TÜV-sertifisert. En eske inneholder 10 patroner.
Bruk av Beer Gas:
- Ølet karboneres som vanlig med CO2 til ønsket karboneringsgrad. En nitro stout ligger gjerne mellom 1,2 -1,7 vol. CO2, altså lav karbonering.
- Koble fra CO2 og monter mini-regulatoren med en 21 ml beer gas patron.
- Juster trykket til du får får den ønskede creamy opplevelsen.
- Fyll glasset ca. 75 %. Vent i 1-2 minutter til skummet legger seg. Åpne kranen delvis for å langsomt toppe glasset.
Du kan behøve relativt høyt trykk for å presse ølet gjennom en creamer / restrictor disc for å oppnå ønsket effekt. Med vår beer gas regulator laget spesielt for denne blandingsgassen, så kan du tappe ved 2-3 bar trykk. Vi anbefaler å starte rundt 1 bar først, og heller justere trykket opp eller ned. Alt avhenger av hvilken tappekran du bruker, og hvordan creameren fungerer. Guinness, for eksempel, tappes ved 2-2,4 bar.
Beer Gas Cartridges:
For the first time ever, beer gas is available in safe and practical cartridges for homebrewers throughout the world!
One cartridge contains 21ml mixed gas of 70% nitrogen (N2) and 30% CO2, perfect for providing a cascading pour for rich and creamy beers such as stouts and porters. Use together with beer gas regulator that handles higher pressure than standard CO2 regulator.
Food safe and TÜV-certified. Box of 10 Beer Gas Cartridges.
How to use Beer Gas for dispensing:
- The beer is carbonated as usual with CO2 to the desired degree of carbonation. A normal range for nitro stouts is 1.2 - 1.7 CO2 vol.
- Disconnect the CO2, and fit the mini-regulator with a 21ml beer gas cartridge. Tap the beer using a stout faucet or a faucet with stout spout attached.
- Adjust the pressure until you get the desired creamy experience.
- Fill glass about 75% (it’ll be mostly foam). Let foam dissipate 1-2 minutes. Partially open tap to slowly top-off glass.
You might need quite high pressure to push the beer through a creamer / restrictor disc to achieve the desired effect. With our beer gas regulator made specifically for this mixed gas, you can safely dispense at 2-3 bar. We recommend that you start with approx. 1 bar (15 psi), and adjust up/down from there depending on how the faucet with creamer is behaving. Guinness, for example, is poured at 2-2,4 bar.
How to to pour a perfect pint of nitrogen infused beer:
Produktanmeldelser (1)
Produktanmeldelser
Gøy med tilgang til beer gas for hjemmebryggere men disse patronene inneholder veldig lite gass så regn med at 10-pakningen går fort!
Disse patronene er bare fylt med 5,4g blandingsgass(!) Nitrogen gjør at disse ikke kan fylles mer da det krever en god del høyere trykk enn ren CO2. Det hjelper heller ikke at nitrogen har lavere spesifikk tetthet enn CO2. 5,4g blandingsgass i dette tilfellet tilsvarer ca. 7,8 liter med gass (atm/4°C). Har du 1 bar trykk på fatet betyr dette at én patron holder til å tappe 3,9 liter øl og det går med 5 patroner for å tappe et 19L fat. Høyere trykk gjør at forbruket av patroner går opp. En bør heller ikke ha høyere trykk hvis en har fatet kaldt da partielltrykket med CO2 vil føre til overkarbonering. 1 bar med 70/30 Beergas @ 4°C gir 1,8 CO2 volumer, trenger ikke mer enn det for en Dry Stout ala Guinness. Husk å karbonere med ren CO2 først sånn at ikke patronene varer enda kortere da CO2 andelen i patronene kan "forsvinne" i ølet for å justere karboneringen til likevekt i forhold til trykk og temperatur. PS. teori stemmer veldig bra med egen erfaring, må snart bestille flere patroner :)
