WLP650 Brettanomyces Bruxellensis - 70ml PurePitch Next Generation

Middels intens Brett-karakter. En klassisk gjærstamme brukt i sekundærgjæring for belgiske øl og lambics. Et Trappist-bryggeri i Belgia bruker denne stammen i sekundærgjæring og på flaske for å skape sin karakteristiske smak.

PrisNOK189,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

WLP650 Brettanomyces Bruxellensis - PurePitch Next Generation

En klassisk stamme som brukes til sekundærgjæring i belgisk øl som lambics. Det skaper en middels intensitet, jordaktigkarakter i ferdig øl. Et historisk bryggeri i Belgia bruker denne gjæren i sekundærgjæring og tapping for å produsere signatursmaken til ølet.

Brettanomyces bruxellensis gjær tillater utviklingen av sin karakteristiske "barnyard"-smak, en favoritt for mange hjemme- og profesjonelle bryggere.

Best før 08.03.25

  • Utgjæring: N/A
  • Flokkulering: Lav
  • Alkoholtoleranse: Medium til høy (8-12%)
  • Ideell gjæringstemperatur: 30°C

PurePitch Next Generation

Få en idiotsikker gjæring uten starter! PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70ml for å konsistent pitche 7,5 millioner celler/ml, anbefalt for 20 liter standard ale (OG <1.074 og temperatur >16℃).

Enkel i bruk! Bare vri av toppen og pitche gjæren.

Viktig vedrørende frakt av fersk gjær:

Dersom fersk gjær skal sendes, anbefaler vi på det sterkeste å bestille med ispose. Da sendes det med Polar Pack isgel i isolert termokonvolutt, slik at gjærcellene ikke dør under frakt. Legges umiddelbart i kjøleskap ved mottak.

PS! Bestiller du fersk gjær torsdag eller fredag, så venter vi med å sende ordren til påfølgende mandag. Dette for å unngå at gjæren ligger på en varm postterminal i helgen.

a

 

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.