BEST Roasted Barley 25kg (1200-1400 EBC) - Bestmalz

BEST Roasted Barley 25 kg – rostat korn för stout och mörka öl

BEST Roasted Barley ger ölet ett karakteristiskt mörkt färgdjup. Beroende på mängden ger det intensiva rostade toner och bittra aromer som påminner om starkt svart kaffe eller espresso. Det ger också märkbart bättre skumstabilitet. Kornet rostas direkt, utan mältning.

Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.

Egenskaper

• Färg: 1200–1400 EBC
• Rekommenderad andel: upp till 5% av maltmängden
• Passar till: irländsk och skotsk stout, och för mer färg och arom i mörka ale, porter och andra mörka öl
• Arom enligt Bestmalz: kaffe, espresso och rostade toner
• Förpackning: 25 kg säck
• Tillverkare: Bestmalz, Tyskland

Produktdatablad

Så beställer du

Malten levereras i säckar på 25 kg. Det går 32 säckar på en hel pall, och på förfrågan kan vi ta fram big bags på 500–1000 kg. Behöver du mindre mängder finns BEST Roasted Barley även per 100 g.

Om Bestmalz

Bestmalz är varumärket för det familjeägda tyska mälteriet Palatia Malz. Historien går tillbaka till 1899, och malten produceras i mälterierna i Kreimbach-Kaulbach och Wallertheim. Brewshop är norsk distributör för Bestmalz.

Vanliga frågor om BEST Roasted Barley

Hur mycket BEST Roasted Barley kan jag använda?

Du kan använda upp till 5% av maltmängden. Malten passar till irländsk och skotsk stout, och för mer färg och arom i mörka ale, porter och andra mörka öl.

Är BEST Roasted Barley en malt?

Nej. Kornet rostas direkt utan mältning. Det ger färg och rostad smak, men inga enzymer, och används därför i små mängder tillsammans med en basmalt. Bestmalz rekommenderar upp till 5%.

Hur länge håller BEST Roasted Barley?

Bestmalz anger minst 24 månader för hel malt som förvaras svalt (max 20°C) och torrt (max 35% relativ luftfuktighet). Krossad malt håller i 12 månader.

Relaterat

• BEST Roasted Barley per 100 g
• BEST Black Malt 25 kg
• BEST Special X 25 kg
• Alla malter från Bestmalz