Om produkten
BEST Roasted Barley 100 g – rostat korn för stout och mörka öl
BEST Roasted Barley ger ölet ett karakteristiskt mörkt färgdjup. Beroende på mängden ger det intensiva rostade toner och bittra aromer som påminner om starkt svart kaffe eller espresso. Det ger också märkbart bättre skumstabilitet. Kornet rostas direkt, utan mältning.
Obs: Produkten är endast tillgänglig i Norge och kan inte beställas från Sverige.
Egenskaper
- Färg: 1200–1400 EBC
- Rekommenderad andel: upp till 5% av maltmängden
- Passar till: irländsk och skotsk stout, och för mer färg och arom i mörka ale, porter och andra mörka öl
- Arom enligt Bestmalz: kaffe, espresso och rostade toner
- Förpackning: säljs per 100 g, hel eller krossad
- Tillverkare: Bestmalz, Tyskland
Så beställer du
Malten säljs per 100 g. Ska du ha 500 g väljer du 5 st., och till 3 kg väljer du 30. Du väljer själv om du vill ha malten hel eller krossad. Vi lagrar malten hel och krossar den först när du beställer.
Vill du ha en färdig maltblandning efter recept beställer du varje maltsort i hela 100 g och skriver blandningen i kommentarsfältet i kassan, till exempel «Maltblandning: 5,4 kg pale ale malt, 270 g Cara Blond».
Om Bestmalz
Bestmalz är varumärket för det familjeägda tyska mälteriet Palatia Malz. Historien går tillbaka till 1899, och malten produceras i mälterierna i Kreimbach-Kaulbach och Wallertheim. Brewshop är norsk distributör för Bestmalz.
Vanliga frågor om BEST Roasted Barley
Hur mycket BEST Roasted Barley kan jag använda?
Du kan använda upp till 5% av maltmängden. Malten passar till irländsk och skotsk stout, och för mer färg och arom i mörka ale, porter och andra mörka öl.
Är BEST Roasted Barley en malt?
Nej. Kornet rostas direkt utan mältning. Det ger färg och rostad smak, men inga enzymer, och används därför i små mängder tillsammans med en basmalt. Bestmalz rekommenderar upp till 5%.
Hur länge håller BEST Roasted Barley?
Bestmalz anger minst 24 månader för hel malt som förvaras svalt (max 20°C) och torrt (max 35% relativ luftfuktighet). Krossad malt håller i 12 månader. Ska du inte brygga direkt väljer du hel malt och krossar den precis före bryggningen.
Relaterat
Betaling
Betala tryggt och enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal och Two. Din betalningsinformation behandlas säkert. Vi lagrar inte kreditkortsinformation och har inte heller tillgång till din kreditkortsinformation.