BEST Roasted Barley 25kg (1200-1400 EBC) - Bestmalz

BEST Roasted Barley gir ølet en karakteristisk mørk fargedybde. Avhengig av mengden, utfyller den smaksprofilen til ølet med intense brente toner og bitre aromaer som minner om sterk svart kaffe eller italiensk espresso. Skumstabiliteten til ølet er også betydelig forbedret. Bygget brennes direkte uten malting.

Bruk: Opptil 5%. Uunnværlig for typiske Irish og Scottish stouts og for å intensivere fargen og aromaen til mørke øl, porters og mørke øl.

Bestmalz

Bestmalz ble grunnlagt i 1899 i Wallertheim, Tyskland, og har gjennom sine 120 år i maltindustrien oppnådd global anerkjennelse for sin forpliktelse til kvalitet, innovasjon, og autentisitet. Dette har posisjonert dem som en av verdens fremste produsenter av malt.

Bestmalz kombinerer gamle bryggetradisjoner med moderne teknologi for å sikre produktkvalitet i verdensklasse. Hvert trinn i prosessen gjennomføres med streng kvalitetskontroll, fra valget av råvarer til det endelige produktet.

Ved å ta i bruk nyeste teknologi har Bestmalz skapt et bredt spekter av malter for ulike bryggestiler. I tillegg er de forpliktet til å bruke grønn teknologi for å minimere deres miljøavtrykk.

Populariteten til Bestmalz skyldes deres evne til å kombinere tradisjon og innovasjon, noe som resulterer i høykvalitetsmalter. Dette har hjulpet dem med å opprettholde sin ledende posisjon i bransjen, og bli en betrodd kilde for bryggere verden over.