EINBREW 3V2P - Kontroller for HERMS eller RIMS

Herms/Rims brygging med Einbrew 3V2P

Test av Einbrew 3V2P - Herms/Rims kontroller/styring. Jeg har hatt denne kontrolleren på test/lån i et par mnd. Lovet en rapport fra testen når jeg skrev om den første gangen. Så her er min "rapport" - og oppfattelse av kontrolleren. Først: Byggekvalitet? Hvordan fremstår den "under lokket"? Det første jeg gjør når jeg får slikt utstyr er å pelle det helt fra hverandre for å se hvordan kvalitet det er på utstyret fra innsiden. Einbrew 3V2P overrasket meg litt - for det som møtte meg når jeg tok av lokket, var rett og slett et stort hovedkort med komponenter! Dette skiller den fra alle andre "Electric brewing" kabinetter jeg har sett, som består av løse PID kontrollere koblet opp med ledninger, stikk osv. Positivt eller negativt tenker du kanskje? Vel, ut fra hvordan kortet fremstår - utelukkende positivt. Dette er industrilodding på sitt beste - om man skal dømme ut fra utseendet. Her er det ikke garasje/hobbyrom lodding. Har brygget tre runder med denne kontrolleren, alt har fungert optimalt. Når HERMS ble satt opp var kontrolleren veldig enkel å ta i bruk. PT100-sensorene ble montert i t-stykkontakter i HLT / MLT kjelene. Pumper og elementplugger ble byttet for C20 og C13-kontakter for å koble til panelet. Jeg har brukt to stk 3,2kw elementer, (noe jeg regner som maksimalt på en 16A krets). Kort sagt, det hele ble en veldig rask og enkel plug and play installasjon. Første brygg ble stegmesket. Innmesk på 52c for så å gå til 63C, 69 og deretter 77c i 10 (utmesk). Strike-temp i HLT ble satt til 55C, som var midt i blinken. Temperaturen i HLT/MLT gikk aldri under 51c etter innmesk. Pumpe (2) ble slått på manuelt for å resirkulere gjennom HERMS-coil tilbake til toppen av maltsengen via Blichmann sin Autosparge. Du kan forøvrig programmere inntil 9 meskesteg samt 9 humlesteg på forhånd. Det er fullt mulig å pause/endre bryggedagen mens du brygger - det var meget positivt. Kontrolleren pulserer også pumpen av/på noen ganger før kjøring for å avhjelpe lufting (priming) når man begynner. (snedig løsning) Meskingen gikk nøyaktig som planlagt og ble avsluttet med å skylle. For min del kjører jeg alltid kontinuerlig skylling (pumpe 1 fra HLT-MLT, og pumpe 2 fra MLT-BK) begge pumpene ble kjørt samtidig. Når nivået i BK var over elementet så begynte jeg å varme opp BK for kok. Det var et par standardinnstillinger jeg måtte bytte på kontrolleren for å få begge pumpene til å kjøre samtidig i tillegg til at den skulle starte og kjøre pumpen når temperaturen er over 95C -en rask titt på manualen løste dette lett. (les den, selv om du er mann) Jeg hadde 5 humlesteg forprogrammert. Alarmen gikk -og varslet akkurat som den skulle. Etter kok setter du den nødvendige kjøletemperaturen og lar pumpen resirkulere gjennom platekjøler/motstrøms kjøler til du når temperaturen du evt ønsker - før overføring til gjærkar (77c for Whirlpool i dette tilfellet). Pumper må alltid slås på manuelt. For min del synes jeg ikke dette er en dårlig ting da jeg alltid er til stede / holder et øye med brygget uansett. 3 kjelers brygging blir aldri "kompaktbryggin" - det er litt mer å holde på med, og det er jo halve moroa :) Totalt sett er jeg ekstremt godt fornøyd, og litt imponert over måten Einbrew 3V2P fungerer. Prisen er hva den er, det er ikke spesielt dyrt - om man ser til "The Electric brewing" type løsninger. Kan man bygge en kontroller billigere via deler og egeninnsats? Ja. Blir den like trygg og god som denne? Mitt svar er et soleklart NEI. Oppsummering: Dette er en veldig godt laget og designet kontroller. Den er enkel å sette opp -og bruke. Kontrolleren gjorde alt jeg ønsket - kort sagt, skal du ha deg HERMS/RIMS og du klarer deg med 16A - løp og kjøp. Du vil ikke angre. Testrapport skrevet av Stig Berntsen, 01.08.2018