Om produktet
WLP007 Dry English Ale Yeast – PurePitch Next Generation 70 ml
WLP007 er kjent for høy utgjæring og når 80 % selv i øl med 10 % ABV. Den høye utgjæringen fjerner restsødme, og gjør gjæren godt egnet til øl med høy OG. Stammen har blitt husgjær for mange amerikanske bryggerier på grunn av den rene profilen og den høye utgjæringen.
WLP007 passer til amerikanske og engelske humlerike øl, og til mer maltrike ambers, porters og brown ales. Den har en smaksprofil som ligner WLP002, men gjærer ut mer, og kan brukes i stedet for WLP001 California Ale Yeast.
Best før 18.01.2027
Tekniske data
- Utgjæring: 70–89 %
- Flokkulering: middels til høy
- Alkoholtoleranse: middels (5–10 %)
- Ideell gjæringstemperatur: 18–21 °C
PurePitch Next Generation
PurePitch Next Generation inneholder dobbelt så mye gjær i en praktisk pakke på 70 ml, for å pitche 7,5 millioner celler/ml hver gang. Pakken er anbefalt til 20 liter standard ale med OG under 1.074 og temperatur over 16 °C, uten starter. Bare vri av toppen og tilsett gjæren.
Ofte stilte spørsmål om WLP007 Dry English Ale Yeast
Hvilken temperatur skal WLP007 gjære på?
Ideell gjæringstemperatur er 18–21 °C.
Hva er forskjellen på WLP007 og WLP002?
Smaksprofilen er lik, men WLP007 gjærer ut mer (70–89 % mot 63–70 %). Ølet blir tørrere, med mindre restsødme.
Trenger jeg gjærstarter?
Nei, ikke til 20 liter standard ale med OG under 1.074. Til sterkere øl eller større batcher trenger du mer gjær, for eksempel to pakker eller en starter.
Hvilke øltyper passer WLP007 til?
Humlerike øl i amerikansk og engelsk stil, og maltrike ambers, porters og brown ales. Den høye utgjæringen gjør den også godt egnet til sterke øl.
Relatert
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.