LalBrew Farmhouse - Hybrid Saison-Style Yeast 11g

LalBrew Farmhouse fra Lallemand er en ikke-diastatisk hybrid som er valgt for å produsere tradisjonelle farmhouse og saisons. Gjæren er resultatet av forsknings- og utviklingsarbeidet til Renaissance Yeast i Vancouver BC, Canada.

PrisNOK55,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

LalBrew Farmhouse Yeast 11g

Denne ikke-diastatiske hybridstammen er utvalgt for å produsere tradisjonelle Saison-smaker og aroma for brygging av tørre og nydelige Farmhouse øl året rundt. Gjærstammen er STA1-negativ og GMO-fri, og vil ikke bidra til krysskontaminasjonsrisikoen forbundet med typiske Saison-stammer.

Renaissance Yeast i Canada benyttet klassiske, GMO-fri metoder for å fjerne STA1-genet, som er ansvarlig for den diastatiske aktiviteten til Saison-gjær. Det ble sørget for å beholde normal konvertering av sukker for å produsere tørre saisons. I tillegg sørger den patenterte teknologien fra University of California Davis (USA) for at gjærstammen ikke vil produsere svovelholdige smaker, og forbedrer derfor aromaegenskapene til en klassisk saison-gjær.

LalBrew Farmhouse bidrar med en tradisjonell smak og aroma med fruktige toner, pepper og nellik, og høy utgjæring.

Spesifikasjoner og instruksjoner

Tilgjengelig i 500g på Brewshop Pro

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.