Basemalt i helsekk – pilsnermalt, pale ale og Munich i 25 kg

Basemalt i helsekk er malt i 25 kg sekker som utgjør grunnstammen i oppskriften. Her finner du pilsnermalt, pale ale-malt, Vienna, Munich og hvetemalt fra Bestmalz, Bohemian Pilsner fra Weyermann og Maris Otter fra Thomas Fawcett & Sons. Fargen i EBC står i tittelen på hver sekk.

Slik velger du basemalt

Pilsner og lager: BEST Pilsen Malt er en enzymsterk og ekstraktrik basemalt som tåler en høy andel spesialmalt. Bohemian Pilsner fra Weyermann er laget av de tsjekkiske byggsortene Bojo og Tolar, for pilsner med tydelig maltkarakter.
Britiske stiler og IPA: BEST Pale Ale Malt gir fyldigere gylden farge og smak. Maris Otter fra Thomas Fawcett er kjent for rik, lett nøtteaktig smak.
Maltrikt og mørkere øl: BEST Munich gir maltaktig smak i amber og mørkt øl, selv i lave andeler. Vienna gir full gylden farge og godt skum. Munich Dark gir enda mer farge og kropp.
Hveteøl: BEST Wheat Malt er basemalten for hveteøl.
Rødt øl: BEST Red X kan brukes opptil 100 % og gir rødlig farge uten annen malt.

Basemalt i oversikt

Malt	Produsent	EBC
BEST Pilsen Malt	Bestmalz	3,0–4,9
Bohemian Pilsner	Weyermann	3–5
BEST Wheat Malt	Bestmalz	3,5–6,0
BEST Pale Ale Malt	Bestmalz	5,0–7,0
Maris Otter Pale Ale Malt	Thomas Fawcett	5–7,5
BEST Vienna Malt	Bestmalz	8,0–10,0
BEST Munich Malt	Bestmalz	11–20
BEST Munich Dark Malt	Bestmalz	21–35
BEST Red X	Bestmalz	28–32

Du trenger ikke være bedriftskunde for å bestille helsekker. Proffkunder får rabatterte priser, se hvordan du blir proffkunde.

Ofte stilte spørsmål om basemalt

Hva er forskjellen på pilsnermalt og pale ale-malt?

Pilsnermalt er lysest, rundt 3–5 EBC, og gir et rent og lyst øl. Pale ale-malt er litt mørkere, 5–7,5 EBC, og gir fyldigere farge og smak til britiske stiler og IPA.