Ølsett i samarbeid med norske og utenlandske bryggerier
Bryggeri ølsett er allgrain ølsett for 25 liter med oppskrifter fra kjente bryggerier. Hvert sett har malt, humle og gjær til bryggeriets eget øl, og de fleste har detaljert bryggeveiledning. Her finner du blant annet Lervig Lucky Jack, Ringnes Julebokk, Amundsen Apocalyptic Thunder Juice og øl fra Austmann, Kinn og Haandbryggeriet.
Et bryggeri ølsett er et allgrain ølsett basert på oppskriften til et øl fra et kommersielt bryggeri. Du får malt, humle og gjær til 25 liter og brygger ølet fra bunnen av med mesking og koking.
Blir ølet likt originalen?
Oppskriften er bryggeriets, men resultatet avhenger også av bryggeutstyret, vannet og gjæringstemperaturen din. Følger du bryggeveiledningen og har god kontroll på gjæringen, kommer du nær originalen.
Følger det med bryggeveiledning?
Ja, de fleste settene har detaljert bryggeveiledning. Noen bryggerier ønsker å holde oppskriften konfidensiell, og da får du ingrediensene og en enklere veiledning.
Kan jeg brygge glutenredusert øl med et bryggeri ølsett?
Lervig brygger Lucky Jack som glutenfritt øl. Hjemme kan du tilsette WLE4000 Clarity Ferm i gjæringskaret, som bryter ned glutenproteiner under gjæringen.
