Gjæringstanker for bryggerier – unitanker, trykktanker og lagertanker i rustfritt stål

Her finner du gjæringstanker, trykktanker, unitanker og brite tanker i rustfritt stål for bryggerier, siderier og vinprodusenter. Brewshop leverer tanker fra Speidel, L-Inox, PMG og EnoBeer, fra 120 liter og oppover, til øl, cider, vin og andre drikker. Tankene er bestillingsvarer og sendes direkte fra produsenten. Trenger du en annen størrelse eller konfigurasjon enn de som vises her, kan du ta kontakt for tilbud.

Slik velger du riktig tank

Arbeidstrykk: Skal tanken brukes til trykkgjæring, karbonering eller lagring under trykk, må den være bygget for det. Speidel FD-tankene finnes for 1,2 og 2,5 bar, Speidel FS-MO-3B, L-Inox 650–1500 liter og EnoBeer FCTB60 er bygget for 3 bar. EnoBeer FCTB60 er PED-sertifisert.
Flat eller konisk bunn: I en konisk tank (ZKG) samles gjæren midt i konusen og tas ut i bunnventilen. Det gjør tanken egnet både til primærgjæring og modning, som Speidel FD-2.5B-ZKG 625 liter.
Unitank eller brite tank: En unitank brukes til gjæring, karbonering og servering i samme tank. En brite tank brukes til lagring, modning, karbonering og servering av ferdig gjæret øl. PMG leverer unitanker fra 300 til 10 000 liter og brite tanker fra 200 til 10 000 liter.
Uten trykk: Speidel FS-MO er en stående gjærings- og lagertank uten trykk. Speidel FO1 har flytende lokk og variabel kapasitet, og brukes til vin og cider der oksygenkontroll er avgjørende.

Merkene vi fører

Merke	Tanker	Størrelser	Trykk
Speidel (Tyskland)	FD, FD-ZKG, FS-MO, FS-MO-3B, FO1, Fermentegg	120–2500 liter, FS-MO-3B på bestilling opptil 49 000 liter	Uten trykk, 1,2, 2,5 og 3 bar
L-Inox (Slovenia)	Komplette trykktanker	200, 650, 1000 og 1500 liter	2 og 3 bar
PMG	Unitanker og brite tanker	200–10 000 liter	Etter konfigurasjon
EnoBeer (Italia)	FCTB60 isolert konisk trykktank	300, 600, 1000, 1500 og 2000 liter	3 bar

Utstyr rundt tanken

PMG CIP-system har varmeelement og pumpe og leveres med 1, 2 eller 3 tanker på 50–200 liter. Til Speidel-tankene finnes CIP-dyse og CIP- og påfyllingslokk. Quantor Yeast-Booster reaktiverer og oppformerer tørrgjær, og tankene med kjølekappe kobles til en glykolkjøler.

Ofte stilte spørsmål om gjæringstanker for bryggerier

Hva er forskjellen på en unitank og en brite tank?

En unitank har konisk bunn og brukes til hele prosessen: gjæring, modning, karbonering og servering. En brite tank har som regel flat eller svakt skrånende bunn og brukes til ferdig gjæret øl som skal modnes, karboneres og serveres.

Hva betyr ZKG?

ZKG står for zylindrokonischer Gärtank, en sylindrisk-konisk gjæringstank. Gjæren samles i konusen og kan tas ut i bunnen uten at tanken tømmes.

Hvilket trykk trenger en gjæringstank?

Til åpen gjæring og lagring holder en tank uten trykk. Skal du gjære under trykk, karbonere eller servere fra tanken, trenger du en trykktank. De fleste tankene her er bygget for 1,2 til 3 bar.