HopBurst humleolje – tørrhumling med standardisert aroma

HopBurst er humleolje fra Totally Natural Solutions i poser på 20 ml, dosert for ca. 20 liter øl. Oljen tilsettes etter gjæringen og gir humlearoma uten humlerester i ølet. Her finner du HopBurst med Citra, Mosaic, Amarillo, Nectaron og Saaz, og HopAlpha for ren bitterhet etter gjæring.

Hvorfor humleolje i stedet for tørrhumling?

Ved tradisjonell tørrhumling får du ut 20–35 % av humleoljen, fordi utbytte og oljeinnhold varierer. HopBurst er standardisert og gir ifølge produsenten opptil 100 % utbytte av humleoljen hver gang. Det gir jevnere aroma fra brygg til brygg og mindre humletrub, så du taper mindre øl.

HopBurst-sortene

HopBurst Citrulicious – laget med Citra.
HopBurst Magnifico – laget med Mosaic.
HopBurst Amarillo.
HopBurst Nectaron.
HopBurst Saaz – for pilsner og lager.
HopAlpha NISO 25 % – 15 ml løsning av naturlige iso-alfasyrer som gir ren bitterhet. Tilsettes etter gjæring.

Ofte stilte spørsmål om HopBurst

Hvor mye HopBurst skal jeg bruke?

Én pose på 20 ml er dosert for ca. 20 liter øl.

Når tilsetter jeg HopBurst?

HopBurst tilsettes etter gjæring, for eksempel i omstikningskar eller fat. Du kan også tilsette under aktiv gjæring for å få biotransformasjon, der gjæren omdanner humleforbindelser og gir mer fruktig aroma.

Kan jeg justere bitterheten etter gjæring?

Ja, med HopAlpha NISO 25 %. Den tilsettes etter gjæring og gir ren bitterhet. Den kan også tilsettes i koket eller under gjæring, men da med redusert effekt.