Beskrivelse
Citra Cryo Hops 25g
Avledet fra det greske ordet "kryos", som betyr frost, er Cryo Hops® en bransjeledende, kryogen humlebehandlingsteknologi som brukes til å skille hele humlekoner i to komponenter - konsentrert lupulin og blader. Hver komponent i humlen blir konservert ved hjelp av lave temperaturer i et nitrogenrikt miljø under hele prosessen, fra separering til pelletering.
Cryo Hops pellets er den konsentrerte lupulinen av humlen som inneholder harpiks og aromatiske oljer. Den er designet for å gi intens humlesmak og aroma, slik at bryggere effektivt kan dosere store mengder alfasyrer og oljer uten å introdusere snerpende smaker eller vegetativt materiale. Cryo Hops pellets kan brukes når som helst der vanlig humle tradisjonelt brukes, men er best egnet ved whirlpool/hop stand eller ved tørrhumling.
Fordeler med Cryo Hops
- Nesten dobbelt så mye harpiksinnhold som tradisjonelle T-90 humlepellets
- Intenst bidrag av humlesmak og aroma
- Reduserte gressaktige- og vegetabilske egenskaper
- Økt utbytte på grunn av mindre humletrub
- Mindre trub / restmateriale fra humlen gir økt utbytte per batch, og lavere kostnad per liter ferdig øl
Som utgangspunkt ved utvikling eller modifikasjon av oppskrifter, beregnes mengden til 50% av vanlige pellets etter vekt. Cryo Hops er spesielt egnet i humledrevne øl som IPA og NEIPA.
Betaling
Betal trygt og enkelt med Kort, Vipps, Klarna, PayPal og Two. Betalingsinformasjonen din blir behandlet sikkert. Vi lagrer ikke kredittkortinformasjon og har heller ikke tilgang til kredittkortinformasjonen din.
